工资薪酬制度.docxVIP

餐厅员工薪酬制度 　一、工资制度总则 　 　1、制定本方案的目的在于充分发挥薪酬的作用，对餐饮公司员工付出的 劳动和做出的业绩给予合理的回报和激励。即： （一）使薪酬与岗位价值紧密结合； （二）使薪酬与员工业绩紧密结合； （三）使薪酬与公司的发展有效结合起来。 2、适用范围： 凡五味陈厨（以下简称公司）的各级从业服务人员，除集团公司另行的专 案方式处理外均依本方案实施。 3、原则 薪酬作为分配价值形式之一，遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持 续发展的原则： 公平性原则：薪酬以体现工资的外部公平、内部公平和个人公平为导向。 竞争性原则：薪酬以提高市场竞争力和对人才的吸引力为导向。在薪酬结 构调整?的同时，根据市场薪资水平的调查，对于市场水平差距较大的岗位薪酬 水平有一定幅度的提高，使公司的薪酬水平具有一定的市场竞争力。 激励性原则：薪酬以增强工资的激励性为导向，通过动态工资等激励性工 资设计激发员工工作积极性； 　　 　　二、工资结构 　　 　　餐厅采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下： 1、月收入工资=基本工资+岗位工资+岗位补贴+全勤奖+绝对服从奖+绩 效工资+内部学业等级奖励+其他应发 　　 　　2、忠诚奖 3、年终奖 　　 　　三、工资组成说明 1、基本工资，岗位工资，岗位补贴 等 级?职别 相应岗位及工种 基本工资 岗位工资 岗位补贴 1 店总 店长 0 2 经理 前厅经理，厨师长 1600 1500?????1000 1000?????500 4? 主管??? 厨师长助理，经理助3 副理 前厅副理，副厨 4? 主管??? 厨师长助理，经理助 理 1800 600 250 5 部 长 级 服务部长，迎宾部长， 传菜部长??????????1900???400????200 板头??????????????2000?????400??????200 大厨??????????????2500?????400??????200 服务员，传菜员，保 洁员??????????????1900???150????50 迎宾接待，收银员??2000?????150??????50 二锅??????????????2800?????150??????50 三锅??????????????2600?????150??????50 四锅??????????????2400?????150??????50 五锅??????????????2200?????150??????50 六锅??????????????2000?????150??????50 6? 6? 员 级 荷王??????????????1900?????150??????50 打荷??????????????1500?????150??????50 二板??????????????2200?????150??????50 三板??????????????2000?????150??????50 四板??????????????1800?????150??????50 上什??????????????2000?????150??????50 下什??????????????1800?????150??????50 凉菜??????????????2400?????150??????50 清洗组长??????????1900?????150??????50 清洗员????????????1700?????150??????50 7 培训生?培训生、实习生 800-1000 80???????20 2、全勤奖：当月无迟到无早退无请假奖励?100?元 等 级 职别 相应岗位及工种 绩效工资 1 店总 店长 4600 2 经理 前厅经理 2500 厨师长 3200 副理 前厅副理 1700 3 副厨 2700 4 主管 厨师长助理，经 理助理 1200 5 部 长 级 服务部长，迎宾 部长，传菜部长 600 板头 1600 大厨 2300 6 员 工 级 服务员，传菜员， 保洁员 300 迎宾接待，收银 员 400 二锅 1500 三锅 1300 四锅 1000 五锅 800 六锅 600 3、绝对服从奖：当月完全服从上级安排，不存在没有结果的事件发生，四小 时内必须复命。奖励?100?元 4、内部学业等级奖，初?1?级?30/月，初?2?级?50/月，中?1?级?80?元/月，中?2 级 100?元/月，高一级?150/月，高?2?级?200/月 5、每月社保：由公司发放，再由个人购买?200?元/ 6、忠诚奖：每年发放一次，上班满六月后开始计算忠诚奖?30?元/月，工作满 一年第二年起每年上涨?30?元。 7、年终奖：每年发放一次根据每个岗位不同，年终奖