运作管理第1章绪论.pptVIP

* * 运作管理 第一章 绪 论 第二章 运作战略 第三章 设施选址 第四章 设施内部布置 第五章 运作计划工作 第六章 制造业企业作业计划与控制工作 第七章 企业资源计划与精益生产方式 第八章 质量管理 第九章 产品研究与开发 第十章 设备管理与物资管理 《运作管理》教材编写组 第一章 绪论 《运作管理》教材编写组 内容提要： 1. 简述企业生产率、竞争力与运作过程的关系，对制造业和服务业企业的运作过程进行分类。 2. 简述企业需要通过空间组织和时间组织方式来达到预期的目标，介绍了运作管理的任务、内容等。 3. 简述运作功能结构特性和达到运作过程的合理组织要求。 《运作管理》教材编写组 第一节 生产率、竞争力和运作过程 一、生产率和竞争力 生产率这一词通常表述为商品或劳务的产出与生产过程中的投入(劳动、材料、能量及其他资源)的关系，是一个相对指标。它常表示成产出与投入之比: 生产率 = 产出 / 投入 生产率的计算适用于单项运作、一个组织乃至整个国家。生产率可按单一投入、两种以上的投入或者全部投入来度量。 《运作管理》教材编写组 提高单位组织的生产率的主要途径是： （1）资本替代劳动 （2）资本替代资本 （3）劳动方法和流程的改进 （4）质量持续改进 （5）对员工工作激励 （6）改进计划与控制方法 （7）合理空间组织安排 《运作管理》教材编写组 竞争力是组织在自由和公平的市场经济条件下，提供经得起市场考验的产品和优质服务，创造附加价值，从而维持和增加企业实际收入的能力。 企业之间的竞争力体现主要表现在价格、质量、产品或服务差异性、适应能力和交货期等方面： （1）价格是客户为了得到某一产品或接受某项服务所必须支付的费用。 （2）质量是客户在使用购买产品或接受服务时对固有特性要求的满足程度。 （3）产品或服务的差异性是指企业的产品在技术经济性能等方面均可表现出与竞争对手的产品或服务有不同的个性。 （4）适应能力是指对市场变化的反应能力。 （5）交货期涉及到企业运作的诸多方面环节，主要表现为：产品或服务能否按时提供给客户、新产品或服务项目能否及时开发投放市场等。 《运作管理》教材编写组 二、运作过程 运作过程都是将人力、物料、设备、资金、信息、技术和管理等生产要素（投入）变换为有形或无形服务（产出）的过程，组织的运作过程都为“投入—转换—产出”的过程。资源输入不同于输出，这就需要转化。转化是通过人的劳动实现的，转化的过程就是运作的过程。该过程不仅是一个物质的转换过程，而且往往是一个价值增值过程。表1-1为典型社会组织输入、转化和输出的内容。 《运作管理》教材编写组 表1-1 典型社会组织的输入、转化和输出 组织 主要输入 作用于对象内容 主要输出 制造企业 人、财、物等 组织加工、制造等活动 产品和售后服务 运输公司 运输设备工具等 组织装卸搬运和空间位移活动 销售所在地物资 修理企业 修理设备工具等 组织诊断、修理和指导维护等 性能正常机器 医 院 病人医生和医疗器械、设施等 组织对病情的诊断与治疗，进行康复活动等 健康的人 咨询公司 情况、问题 组织对问题分析、探讨等 建议、办法、方案 大 学 大学生、教师等 组织教学、培养能力等活动 合格的人才 银 行 资金、专家等 组织理财、投资等活动 合理资本增加值 《运作管理》教材编写组 三、运作过程的类型 （一）制造企业运作过程的类型 1．按生产重复性划分 按生产重复性可将运作过程划分为大量生产、成批生产和单件小批生产三种类型。 大量生产的特点是产品品种少、产量大，生产过程稳定地不断重复地进行。 成批生产的特点是产品品种相对稳定，生产具有一定重复性。 单件小批生产的特点是生产过程的运行稳定性较差，大量采用通用设备来完成产品制造。，或在规定的时间和预算费用内完成一项大型工程或者创新性强、风险性大的研制项目，运作过程组织具有较高的柔性，运作计划和控制比较复杂，通常可采用项目管理计划与控制方法来提高工作效率。 《运作管理》教材编写组 表 1-2 三种不同运作过程类型的管理特点 项 目 大量生产 成批生产 单件小批生产 品 种 较少 较多 很多 产 量 很大 适中 很小 采用设备 专用 部分通用 通用 专业化程度 高 不高 低 劳动生产率 高 较高 低 计划安排 精确 比较细致 粗略 过程控制 简单 较复杂 复杂 运作成本 低 中 高 追求目标 连续性 均衡性 柔性