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洛阳豫香园食品有限公司 洛阳豫香园食品有限公司 质量管理手册 二〇一五年五月九日 第 1 页 共  页 洛阳豫香园食品有限公司 目 组织机构图 质量方针和质量目标 质量负责人任命书 文件管理员任命书 厂长的职责 副厂长的职责 质检科的职责 生产科的职责 供销科的职责 生产车间的职责 供销科长职责 质检员的职责 计量人员的职责 操作工人的职责 质量技术负责人的职责 仓储人员的职责 管理制度 文件管理制度 生产过程控制制度 生产过程考核办法 生产设备、设施管理制度 人员培训管理制度 财务管理制度 采购质量管理制度 不合格管理制度 检验管理制度 生产设备管理制度 “*”号检验项目委托检验计划 计量器具管理制度 检验设备管理制度 仓储保管制度 卫生管理制度 人员素质 含乳饮料生产作业指导书 第 2 页 共  录 页 总 经 理均质搅拌车杀菌车间配 总 经 理 均 质 搅 拌 车 杀 菌 车 间 配 料 车 间 灌 装 车 间 包 装 车 间 供 销 科 财 务 科 生 产 科 质 检 科 副 经 理 化 验 室 洛阳豫香园食品有限公司 组织机构图 间 第 3 页 共  页 洛阳豫香园食品有限公司 质量方针和质量目标 ．质量方针： 追求卓越，创造一流，为顾客提供质量可靠 的产品和完善的服务。 ．质量目标：从我做起，质量第一，满意顾客。产品一次 交验合格率 98%，产品出厂合格率保证 100%。 二〇一五年五月九日 第 4 页 共  页 洛阳豫香园食品有限公司 企业质量负责人任命书 为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足顾客 要求，经研究决定，自即日起由———全面负责本公司产 品质量，具有以下职责和权限： 贯彻执行有关法律、法规和规章，制定并实施公司的 质量方针、质量目标。 向企业内部传达顾客要求和法律、法规的重要性，负 责《产品质量法》、《食品卫生法》在本公司的贯彻实施。 负责本公司质量管理体系的建立、实施，组织质量管 理体系文件、制度的编制和实施，负责协调、监督各部门 的质量职能执行情况。 负责处理生产过程中与质量有关的问题，对产品最终 质量负全责。 提出质量工作计划和质量改进的需求。 代表本公司就质量管理体系和产品质量方面事宜与外 部各方进行联系。 二○一五年五月九日 第 5 页 共  页 洛阳豫香园食品有限公司 文件管理员任命书 为确保质量管理资料、文件的完好，有效利用，促进 质量管理工作的开展和提高，经研究决定，自即日起，由 朱理华担任本公司文件管理员。具有以下权限和职责： 按质量管理工作要求建立的台帐、档案、考核记录 以及生产过程中需要的相关标准文件等资料做到收集及时、 整理有序、分类清楚、建帐齐全，并按要求保管完好。 对于资料文件出现的缺损、丢失负责。 搞好质量管理文件、标准文本的发放回收，没有质 量负责人批准，不得外借。 对须更新的技术资料信息及时汇报并负责到相关部 门检索存档。 二○一五年五月九日 第 6 页 共  页 洛阳豫香园食品有限公司 经理的职责 为贯彻落实权责制度，进一步健全公司生产经营机制，充分调 动经营者的积极性及主观能动性，在确保安全生产的前提下，特制 定本职责。 经理对负责指挥、协调公司的整体运作。 组织召开厂中层领导干部会议，研讨公司经营现状，确定公司的 经营思想、经营目标和经营策略。 组织员工共同参与企业的各项管理工作，广泛听取员工意见，建 立健全各项规章制度。 ．合理安排、配备公司生产员工及管理人员，决定车间组长的任命， 吸收新员工以及对违纪员工的处理。 ．主管公司的财务工作，审批各项资金的收支，督促检查财务人员 遵章守法。 ．督促检查公司各部门、生产人员的工作任务的完成情况，综合各 中层领导的执行力得分。 ．积极学习时事政治，用先进的政治思想和现代的经营管理理念， 抓好公司员工的精神文明建设，努力锻造一支“争先创优”的高素 质员工队伍。 ．全面负责公司的安全生产工作，定期对公司员工进行安全教育， 提高员工安全生产意识。 9.加强生产经营管理，不断提高企业管理素质，确全保面完成任期 责任目标和年度方针目标，不断提高企业经济效益。 10、要采取切实可行措施，进行人才的开发和利用，并要带头遵守 公司的一切规章制度，正确行使费用的审批权，对非生产性的费用 开支要严格控制，切实做到节约费用，降低成本，提高经济效益。 第 7 页 共  页 洛阳豫香园食品有限公司 副经理的职责 领导编制公司的长远发展规划，审定年度生产经营综合计划，提 出各个时期公司的奋斗目标和中心工作及重大措施方案，使企业不 断增强活力，开拓前进。 加强生产经营管理，不断提高企业管理素质，确保全面完成任期 责任目标和年度方针目标，不断提高企业经济效益。 领导全公司进行技术革新，搞好企业的挖潜、革新、改造和新品 开发