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丹丹药店企业保健食品管理制度 丹丹药店企业保健食品管理制度目录 1. 主要岗位人员职责……………………………………………….2-3 1.1 企业负责人岗位职责………………………………………….2 1.2 保健食品卫生管理员岗位职责…………………………….....2 3 购销人员岗位职责………………………………...…………..3 保健食品购进验收管理制度………………………………………4 保健食品储存、养护管理制度……………………………………5 保健食品陈列的管理制度…………………………………………6 保健食品销售管理制度……………………………………………7 卫生管理制度………………………………………………………8 人员培训、健康状况管理制度………………………....................8 近效期保健食品的管理制度（批发）……………………………10 首营企业和首营品种审核制度（批发）…………………………10 第 0 页 共 11 页 丹丹药店企业保健食品管理制度 企业保健食品管理制度 一、主要岗位人员职责 （一）企业负责人岗位职责 对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健 食品的法律、法规和行政规章。 负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量 教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施， 负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大 质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。 负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健 食品质量有裁决权。 负责定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查， 建立员工健康档案。 （二）保健食品卫生管理员岗位职责 1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章， 严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管 理工作负直接责任。 按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁， 保证各种设施、设备安全有效。 负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度 在规定的范围内，确保保健食品的质量。 第 1 页 共 11 页 丹丹药店企业保健食品管理制度 4、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现 可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人 报告。 （三）购销人员岗位职责 1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各 项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。 采购人员应择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。 对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单 位的《卫生许可证》、《工商执照》和保健食品的《批准证书》、《检 验合格证》，对保健食品逐件验收， 4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在 售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管 部报告。 5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、 食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严 禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 6、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录， 如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。 7、营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性 肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或 渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停 止工作并向主管负责人报告。 第 2 页 共 11 页 丹丹药店企业保健食品管理制度 8、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改 进工作并向上级领导反馈信息。 二、保健食品购进验收管理制度 一、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖 企业红色印章的有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批 准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明 书和样品实样， 并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应 的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验 机构的检验合格证明。 二、采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同 如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保 证协议。 购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项 内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。 对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、 有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定 建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有 效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至 少保存壹年。 五、购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红