学校卫生食品安全应急预案.pdfVIP

学校卫生食品安全应急预案 为了保证学校食品卫生安全，对学校师生的健康负责，进一步做 好学校师生食堂和小卖部的食品卫生安全工作 ，杜绝食品卫生安全事 故的发生，特制定本预案。 一、组织领导 1、领导小组：成立学校卫生及食品安全工作领导小组 组 长： 李长焕 副组长： 丛广惠 成 员：张友良 王亚贤 王勋辉 从万忠 2 、工作职责： 全面领导学校卫生以及食品安全工作 ，根据上级文件精神及学校 实际，研究制订工作意见。统一指挥卫生以及食品安全事故处理，协 调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工 作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学 校卫生以及食品安全工作检查、总结，形成评估和反馈意见，并负责 对各校卫生以及食品安全工作的年度考核与评价。 二、日常工作 1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的 基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行全面修订完善并上报。 2、强化督查 。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点， 结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导 小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作 ，工作考核实行学校卫 生以及食品安全事故一票否决制。 4 、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、学校商店从业人员 的卫生以及食品安全知识的宣传教育，丰富卫生安全知识，增强卫生 安全意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。各校要对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步 落实卫生以及食品安全设施的配备。 三、事故应急处理 1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查 清初步情况，立即向上级报告。 2 、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在 未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。 学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是 立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救 （必要时拨打 120 请求急救） 。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的 生产或经营活动，切实保护好现场 （保留造成食物中毒或者导致食物 中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安 等部门的调查处理。 3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及 时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好 学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答 家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 4 、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统 一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的 知情权 ，及时、准确做好信息公开 ，并如实向上级部门汇报 ，不瞒报、 谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 四、事故责任追究 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2 、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实 施的行为进行严肃追究。 升阳中心小学 2014 年 2 月