张静科学项目教育案例-牛奶长出黑毛毛.docVIP

大班教育案例分析----牛奶长出黑毛毛了 案例背景： 一次，我带了一袋牛奶到班里，由于忙着各种事情，把喝剩下的一半的牛奶，放在杯里就忘在窗台上，过了很多天，冬冬去窗台浇花时发现了，我杯里的牛奶长毛了。就很奇怪的问我：“老师你杯里的牛奶怎么长出毛来了。”“牛奶会长出毛来？”“我们喝的牛奶都会坏吗？”“什么样的牛奶坏得快？”孩子们围过来，你一言他一语的说起来。看见孩子对这个问题有这么大的兴趣，而且牛奶也是小朋友最喜欢喝的，我们决定开展一个关于“牛奶变质的实验”。 案例描述： 周一早上我像往常一样来到教室后先开窗通风，再简单地清理卫生，不大一会儿，孩子们陆续的来到教室里，阳阳突然大声叫起来：“张 老师，快来看啊，我们的牛奶杯中长出黑毛毛了！”，他的声音刚落，在各个活动区玩的孩子们都迅速的冲到了放牛奶杯的窗台，他们七嘴八舌地嚷开了。“我看看，我看看，这个海河牛奶长出黑毛毛了？”“这个长毛的好像是加热沸腾后的牛奶”“我们组的伊利牛奶好像也有一个黑点了。”“看我们组的蒙牛牛奶也有点成块了”。孩子们你一言我一语的讨论开了，我听着孩子们的讨论，看着孩子们一本正经的讨论着关于牛奶长毛的话题······ 案例分析： 《3-6岁儿童学习与发展指南》中说：大自然以及周围生活中的各种事物与现象最能引起幼儿的好奇心和探究兴趣，也是幼儿发现事物，概括、分类和寻求事物间关系等思维活动发生得最集中的领域。幼儿科