国家标准GB_保健食品中维生素B12的测定.pdfVIP

ICS 67.040 C53 督昌 中华 人 民共 和 国 国家 标 准 GB/T5009.217-2008 － 一一 一一 一一一 一．— 一一 －— ，一 一．— 一 一－－－．一 －一— 一一 一一 ，一 一－ ，一 保健食品中维生素Bl：的测定 DeterminationofvitaminB,2inhealthfoods 2008-12-03发布 2009-03-01实施 中华人民共和国卫生部 二， 中国国家标准化管理委员会 汉叩 GB/T5009.217-2008 oil 吕 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。 本标准主要起草人：杨大进、鲁杰。 I GB/T 5009.217-2008 保健食品中维生素B12的测定 1 范围 本标准规定了保健食品中维生素B,：的测定方法。 本标准适用于片剂、胶囊、粉剂、功能性饮料类型保健食品中维生素B12的测定。 本方法使用固相萃取法处理样品时，取样量为2.0g，方法的检出限为 1.0pg/g。当应用免疫亲和 法处理样品时，片剂、胶囊、粉剂取样量为2.0g，方法的检出限为0.05tig/g；功能性饮料取样量为 20mL，方法的检出限为3.0pig/Lo 2 原理 采用固相萃取法或免疫亲和色谱法对试样提取液中的维生素B,：进行富集并去除部分杂质，高效液 相色谱分析。 3 试剂 除非另有规定，本标准中所用试剂均为分析纯。实验用水均为实验室一级用水，电导率 2（5℃）为 0.01m5/mo 3.1 乙睛(C2H,N)：色谱纯。 3.2 甲醇(CH,O)：优级纯。 3.3 乙醇 C（ZH60). 3.4 四丁基氯化馁(C,,H36NCOo 3.55％四丁基氯化按(C,6H,6NCI)溶液：称取5.Og四丁基氯化钱，加水溶解并稀释至100mLo 3.6 三氯甲烷 C（HCI,)o 3.7 三氟乙酸 C（ZF,OZH). 3.8 柠檬酸 C（,H,O,)。 3.9 磷酸二氢钾 K（H,PO,)。 3.10 氢氧化钠 N（aOH)。 3.11 磷酸缓冲液(p（H6.5)：取磷酸二氢钾0.68g，加0.1mot/L氢氧化钠溶液 15.2mL，再用水稀释 达 至 100mLo 3.12 维生素B,Z标准品：纯度i99%. 3.13 5％乙睛：量取50mL乙睛，用水稀释定容至 1000mL, 3.14 25％乙睛：量取250mL乙睛，用水稀释定容至 1000mLo 3.15维生素B,2标准储备液：称取维生素B12标准品10mg精（确至。.1mg)，用5％乙醇溶解，并定容 至10mL棕色容量瓶中，混匀，得到维生素B2, 的标准储备液。冷藏保存。