121人类重要的营养物质.docVIP

《12.1人类重要的营养物质》导学案 学科：化学 课题：人类重要的营养物质教材版本：人教版 简介：本节课的内容是出自义务教育课程标准实验教科书，人教版《12.1人类重要的营养物质》，采用“先学后导———自主探究————问题评价”的教学模式，在学生自主、合作、探究的基础上，通过《问题导读——评价单》的引导，进行观察、分析、归纳、得出，发展学生有条理的思考问题和用化学知识解决问题的能力，通过生生互动，组间互动、师生互动培养学生有针对性的从问题中收集、整理、分析、处理问题的能力，从而突出重点，突破难点，完成教学目标，体现学生是学习的主人，使学生在尝试、探索、思考、交流与合作中培养分析、归纳总结的能力，充分发挥学生的聪明才智，使他们的个性得以张扬，体现了“以学生为主体，教师为主导”的教学新理念。 授课 年级 九年级 化学 主题 人类重要的营养物质 任课教师 张维娟 课型 问题解决课 课时 2课时 授课日期 教材分析 本课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大营养素对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解正常安排饮食和从人体外摄取必要的营养物质对人的生长、发育等生命需求是至关重要的。 本课题的教学重点放在了蛋白质的学习上和拓宽学生视野上。并通过吸烟的危害、霉变食物不能食用等资料采教育学生远离有害物质。且在整个课题中都贯串了合理摄取营养物质的教育. 学 生 分 析 初三学生通过三年的学习，知识面已逐渐扩大，求知欲大大增加，学习的兴趣也就大大地扩展了。教师单纯教授知识的方式已无法适应学生的认知需要，学生在解决实际问题中的自主学习要比教师单纯教授知识更有效，学生得到的不仅是知识，还包括解决问题的能力、独立思考的元认知技能等。 设计理念 初三化学新教材是以新的义务教育课程标准为依据而编写的。新教材倡导以科学探究为课程改革的突破口，激发学生的主动性和创新意识，促使学生主动学习，使获得化学知识和技能的过程同时也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。基于网络环境下的学生自主探究学习模式是一个以学生为主体的积极的信息加工、解释和综合的过程，有助于学生拓宽思维空间，便于创造性的发挥，能更有效地提高学生解决化学与生活的开放性题目的能力，促进学生的自我发展。 教学目标 一、知识目标： 1、?了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。??? 2、?了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。??? 3、?通过计算,了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。 二、过程与方法： 1.?通过阅读教材、讨论等,学会自主学习的学习方法。??? 2.?通过认识、分析、比较教材上的大量图片,学会从读???? 图来认识化学知识。 三、情感与价值观： ? 1.?通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,认识到合理安排饮食的重要性。??? 2.?通过阅读、调查、参观、讨论等活动,认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。 重点难点 教学重点：有关蛋白质的学习。 教学难点：1. 蛋白质的生理功能??? 2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 教学方法 引导探索、小组合作、效果反馈的教学方法。 教学准备 教师准备:三单 教学过程设计 程序 时 间 创设情境 教师行为 期望学生行为 复习回顾引入新课 3 分 钟 创设问题回顾情境 【问题】牛奶、大豆中主要含什么营养物质?你还知道哪些营养素? 学生认真思考并熟练回答\。 2、完成情况良好 问题生成合作探究 7 分 钟 创设自主探索情境 【学术助理】通过预习同学们生成了一些问题，下面请大家走进《问题生成——评价单》，并根据问题分组讨论探究。 教师巡视，个性化指导，重点关注学困生 解疑答难（实施“三人问策略”） 教师赏识性评价 学生根据《生成单》上的问题，自主合作，生生讨论，小组交流 重点问题展示讲解 10 分 钟 创设思维情境 【学术助理】下面请各小组在黑板上展示并分组讲解 要求重点讲解生成单 教师点拨、指导 学生分小组争先在黑板上展示。 学生分小组讲解，表现出浓厚的热情。 学生对“展讲”情况进行评价 问题训练小组评价 15 分 钟 创设评价情境 由学术助理发放《问题训练单》 教师实施“一帮一”教学和“分层教学” 学生自主完成，小组评价。 小组竞赛，全班评价。（学生表现出强烈的集体荣誉感，争先为小组争光） 规范指导提升能力 3 分 钟 创设规范指导情境 教师借助《问题训练单》及本节知识进行规范指导 学生倾听，并认真做好批注 总结归纳提升意义 2 分 钟 创设反思情境 本节课你学到哪些知识？ 学习中你有什么收获和体会？ 教师补充 学生总结知识点 学生谈体会 板书设计 12.1人类重要的营养物质