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农产品冷链物流模式的对比研究分析 1 、以批发市场为中心的冷链物流模式 对以批发市场为中心的冷链物流模式的分析 从目前我国农产品的物流模式来看，很多农副产品被运转到消 费者手中的渠道大都是各级批发市场， 不论是基于消费者自身的需要， 还是基于 农产品市场的发展， 我国目前最主要的农产品流通模式无疑是以批发市场为中心 的冷链物流模式。 对农产品批发市场的发展而言， 在具体的运行过程中， 以市场 面向的群体为准， 以批发市场为中心的冷链物流模式可以分为两种。 第一种， 大 中型农产品批发市场， 这种农产品批发市场面向的群体是城市消费者， 同时，鉴 于消费群体以及物流运转地的因素，也可以将其称为销售地批发市场。第二种， 农产品集市中心， 这种物流模式面向的是农村乡镇消费群体， 同第一种所考虑的 因素相同，也可以将这种模式称为生产地批发市场。 模式特点 在各种因素的综合下，这种农产品冷链物流模式呈现出一定的 特点，具体体现在五个方面： ①通常农产品的商流和物流会有各自的渠道， 但在 此农产品物流模式的引导下， 这两种物流的渠道却呈现出一致的倾向。 同时，农 产品交易的进行不断影响着物流的运转。 ②受此模式的影响， 农产品交易过程中 的市场主体和物流环节比较多。 具体来说， 就是在以批发市场为中心的冷链物流 模式的主导下， 农产品流通过程中的批发环节增多了。 另外，站在农产品流通效 率的角度来看， 鉴于较低的运输组织水平， 其效率也相当低下， 并且进一步制约 着农产品的价格： 价格被抬高。 ③针对这种模式的专业化设备不很完善， 基础设 施也不健全， 所以在这些因素的作用下， 有效的控制农产品流通全程的冷链就不 是很容易了。 ④缺乏科学有效的信息共享机制。 在农产品批发的过程中， 批发商 也是以盈利为目的， 因此，他们选择利于自身发展的行为： 严格保全直接消费者 和生产者的信息。 而批发商这样做所带来的负面影响就是： 信息严重不对称。 ⑤ 农产品的流通范围受到这种模式发展的影响，也不断得以扩展。 认真审视我国农产品批发市场的发展状况就可以发现，在某些 方面仍然存在一定的不足之处， 例如服务内容和管理水平方面的缺陷。 这种以批 发市场为主体的模式在发展过程中， 受到各种因素的影响， 有可能会被另外的流 通方式取代。 但是可以肯定的一点是， 这种模式所特有的一些功能， 例如价格的 形成、农产品集散等，将会继续发挥它的作用。所以，这种模式仍然具有一定的 应用价值，且会在相当长的时期内存在。 2 、以连锁超市为中心的冷链物流模式 对以连锁超市为中心的冷链物流模式的分析 就以超市为中心的冷链物流模式来讲，其具体表现是：很多大 型的连锁超市集团制定了符合自身发展实际情况的农产品流通策略， 他们自己建 立大型加工配送中心， 进一步提高了农产品流通的便捷性。