包装工艺学期末复习重点内容.docxVIP

塑料薄膜常用加工方法：挤出流延法、吹塑法、双向 拉伸法等 功能型薄膜：热收缩薄膜、拉伸缠绕型薄膜、抗静电 薄膜、保鲜薄膜。 袋装工艺的特点：优点： 　适用范围广； 　工艺操作简单，包装成本较低； 　包装件的毛重和净重比最小； 　占用空间小； 　销售和使用十分方便。 缺点： 与硬包装相比，强度较差； 容易受环境影响； 包装储存期短。 裹包工艺的要求： 尽可能才用新型包装材料和先进技术以延长商品 的储存期； 在具有相同功能下，以更简单更低廉的包装元件 和方法替代原来的包装方式，并且实现自动作业； 适应与实现商品市场化中各种销售单分量的划分， 实现数量、质量和尺寸的系列化和标准化； 使商品包装满足超市化销售要求，使消费者能清 晰的识别商品的特性、价格以及其他信息，有利 于商品在货架上堆叠，且对商品提供有效保护； 5. 改进产品的包装设计，采取有效的防伪、防窃等 安全措施。 泡罩包装：是将被包装物品封合在由透明塑料薄片形 成的泡罩与衬底之间的一种包装方法。 贴体包装：是将被包装物品放在能透气的，用纸板、 塑料薄片制成的衬底上，上面覆盖加热软化的塑料薄 膜或薄片，然后通过衬底抽真空，使薄膜或者薄片紧 密的包住物品，并将其四周封合在衬底上的包装方法。 泡罩包装材料：塑料薄膜片：纤维素，聚苯乙烯，乙 烯树脂 衬底：白纸板 涂层材料：耐溶性得乙烯树脂和耐水性的丙烯酸树脂 泡罩包装和贴体包装的比较：相同点： 1．一般均为透明包装，能看见内装物品。 2．都能包装形状复杂的物品。 ．通过衬底的形状和精美印刷，能增强商品宣 传效果。 ．可以悬挂和陈列。 ．可以包装成组或零件多的商品。 ．与其他包装方法相比，包装费用较高。 7．人工消耗多，包装效率低。 不同点： 商品保护性。贴体包装衬底有真空孔，没有阻隔 性； 包装操作。泡罩包装更容易实现流水线生产，适 合少品种大批量生产，体贴包装难以实现自动化 生产，适合多品种大批量生产； 包装成本。泡罩模具制作成本高，贴体包装较便 宜，但是需要人工较多； 4. 包装效果。体贴包装由于衬底上有真空孔，外观 比起泡罩包装略逊一筹。 常用的热收缩薄膜：PE PVDC PP PS EVA 等， 其中 PE+PVC 约占 75% 常用的拉伸包装薄膜：PVC LDPE EVA LLDPE 拉伸包装和收缩包装的比较：相同点： ．对形状规则和异型的物品均适合； ．都特别适合于新鲜水果蔬菜的包装； ．对于单件和多件物品的销售包装都适合。 不同点： 对产品的适应性。收缩包装不适合冷冻的或者怕 受热的产品；拉伸包装只包裹托盘上的物品，收 缩包装可以包裹托盘和物品。 对流通环境的适应性。拉伸包装只能在仓库内存 放，收缩包装露天 仓库皆可以。 设备投资和包装成本方面。拉伸包装因为不需要 加热，设备投资和维修费用相对较低，能耗和材 料消耗少于收缩包装。 包装应力方面。收缩包装不容易控制，但是比较 均匀，拉伸包装，容易控制但是棱角应力过大易 损 堆码适应性方面。拉伸包装由于薄膜有自黏性， 搬运过程易撕裂，所以堆码性较差。 库存薄膜的要求方面。收缩包装需要多种厚度的 薄膜，拉伸包装只需要一种厚度的薄膜就可以用 于不同的物品。但是幅宽会有所不同。 软包装：指在充填或去除内包装物后，容器形状可以 发生变化的包装。 硬包装：指在充填或取出内装物后，容器形状基本不 发生变化的包装。 金属罐包装工艺流程：空罐→装罐→排气和封罐→杀 菌以及冷却→贴标和装箱 喷灌包装：是指将液体等内装物和推进剂装入带有阀 门的气密性容器中，当开启阀门时，内装物在推进剂 产生的压力下内喷射出来即可使用的。 推进剂包括：液化气 碳氢化合物 压缩气体和三者的 混合气体 氟利昂  氮气 二氧化碳 氧化氮 一般都是压力灌装法 玻璃瓶（啤酒瓶）包装工艺：瓶子处理→ 装酒→ 压 盖→ 杀菌 →验酒 →贴标→ 装箱 洗瓶子的清洗液是 3%氢氧化钠水溶液，清洗温度： 瓶子温度和液体温度之差不大于 35℃，碱液最高温 度 65~70℃之间，不低于 55℃ 喷淋压力：液体：0.2~0.25MPA 0.4~0.6MPA  无菌压缩空气： 装酒的温度在-1~3℃，防止二氧化碳逃逸漫酒；采用 等压灌装技术 压盖用皇冠盖 巴氏杀菌 杀菌工艺要求： 瓶子内应该留有 3%~4%的剩余空间，不得灌满； 杀菌温度为 65℃，保温 10~15min； 加热酒和水的温差应该在 2~3℃，防止局部过热； d. 升温降温缓和进行，防止玻璃瓶的急冷急热破裂。 灌装针对液体，充填针对固体 影响灌装的主要因素包括液体的黏度和液体是否含气。 黏度小：酒、牛奶、酱油、药水 黏度中等：番茄酱、稀奶油 粘度大：酱、牙膏、浆糊 伯肖公式得出的结论： 同一种液体，当管子长度与管径不变时，压力差 成倍增加，容积流量也成倍增加，平