厨房知识短文食物系列：白矾.pdfVIP

白白矾矾 药食同源是我国传统文化之一，饮食养生 在我们的日常生活中广泛使用。 本文提 关于白矾的小知识， 以 大家参考选用。 白白矾矾 别　　名：生矾、明矾、雪矾、云母矾 适宜人群：精神分裂症、风痰痼病、中风痰厥、失音不语、癔病等 痰涎阻塞包络心窍患者适宜食用；胃及十二指肠溃疡、 慢性肠炎、以及传染性肝炎和肺结核咯血等病症患者适 宜食用。 禁忌人群：阴虚胃弱、无湿热，急性肠炎痢疾患者以及体弱者、孕 妇等不宜食用。 基本介绍：白矾是白矾石的提炼品，又叫明矾、矾石，白矾呈不规 则的块状或粒状。 无色或淡黄白色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不