啤酒污染源剖析.pptVIP

污染源剖析; 国内外概况随着人民生活水平不断提高，我国啤酒工业发展迅速，啤酒产量有了较大幅度增长，已成为世界五大啤酒生产国之一。至目前为止全国啤酒年产量超过2500万吨，居世界首位。以生产1吨啤酒产生20m3废水计算，则啤酒工业排放废水量每年达到3.7～4.5亿m3，污染物中BOD5为（18.6～33.5）万吨，CODCr为（37.2～55.8）万吨，SS为（7.4～14.9）万吨。啤酒生产废（污）水处理，在国内外多采用传统活性污泥法、A/O法、接触氧化法等处理工艺。近年来国内有些单位开始研究与使用SBR法处理啤酒生产废水，以及采用UASB工艺再进行后续好氧处理等。欧盟荷兰等国利用UASB技术处理啤酒生产废水工艺正向亚洲国家辐射。啤酒生产废水主要来自冲洗水、洗涤水，是属于高耗水量企业，每生产1吨啤酒耗水量可从20吨到50吨。其特点是高碱度、高温度与高浓度有机物，对土壤、水体、饮用水源污染尤为严重，对生态环境造成巨大破坏，所以对啤酒生产废水治理是势在必行。;主要污染源-------废水;-麦芽生产过程中洗麦水、浸麦水、发--芽降温喷雾水、洗涤水、凝固物洗涤水;-糖化过程糖化、过滤洗涤水;-发酵过程发酵罐洗涤、过滤洗涤水;-罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒水;-冷却水与成品车间洗涤水。;;水污染源情况;制麦车间：;糖化车间：;其他：;;废气（运营期）：;燃煤锅炉大气污染物排放量：;噪声污染：;固（液）体废物：;工业固体废弃物种类与产生量 ：;生活垃圾;污水处理污泥 ;总结：啤酒行业耗水量、排水量、排放污水水质与企业管理密切相关，其排水水量、水质随生产周期变化较大，污染源调查检测前，一定要了解生产周期，水污染连续检测时间应大于一个生产周期，保证掌握排污规律与污染负荷高峰值。; ;