酒威士忌介绍.pptVIP

【酒——威士忌】;　英文名称： Whiskey ；Whisky 　烈酒通常被习惯分为六大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、罗姆酒又叫兰姆酒蓝姆酒或朗姆酒（Rum）与特吉拉酒（Tequila）。 ;1、酒品简介;威士忌酒是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。 威士忌一字，是古代居住在爱尔兰与苏格兰高地塞尔特人语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年变迁，才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌写法也有差异，爱尔兰与美国写为Whiskey，而苏格兰与加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别。 ;广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来蒸馏酒。但是如果只有Brandy白兰地就只是用葡萄为原料所制造出来，其他水果制造白兰地均要加前缀，比如苹果白兰地则为Apple Brandy．;威士忌这名词本身定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物作为原料这个较为明确规则外，