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谈谈营养与健康 内容提要： 文章主要用四个方面来讲述营养与健康，第一段从正面论述平衡营养与人体健康的 关系及从反面说明营养失衡的危害。第二段解释平衡营养的核心是营养素要“全面，平衡， 适度”。第三段阐释合理膳食是实现平衡营养保证健康的关键。第四段是我的感想及今后如 何进行膳食以保持健康和营养均衡的方法这几个方面来体现健康与营养的关系。 正文： 谈到健康，就很容易联想到营养，首先，营养与健康密不可分。人类为了生存和繁 衍，需要不断地从外界摄取各种食物，经过体内的消化、吸收和新陈代谢，得以维持机体 的生长、发育和各种生理功能。摄入食物是人类生活第一需要，故有“民以食为天”之说。 然而，人类文明发展到今天，怎样吃得合理包含着很多学问，不能把吃饭仍旧停留在本能 阶段，需要用科学知识进行指导，才能取得合理营养，从而达到保持身体健康。 人体对营养的最基本要求是： 供给热量和能量，使其能维持体温，满足生理活动和从事劳动的需要； 构成身体组织，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料； 保护器官机能，调节代谢反应，使身体各部分工作能正常进行。 其次，平衡营养是人体健康的基础。一个人的健康状况，取决于许多因素，世界卫生 组织指出影响人体健康有四大因素：均衡营养、适当运动、充足睡眠和健康心理。这些因 素中最主要、最根本、最经常起作用的，仍是食物的营养，可以说平衡营养为健康之本。 已知人体必需的物质约