北师大版生物七下8.1《人类的食物》实用教案课件.pptxVIP

;第1节 人类的食物;教学目标;教学重点;教学难点;知识框架;人体需要的营养成分;哪些食物中含有糖类？;哪些食物中含有脂肪？;哪些食物中含有蛋白质？;哪些食物中含有维生素？;主要营养成分的检测方法;结构框架;;营养成分的重要作用——水;营养成分的重要作用——无机盐;营养成分的重要作用——维生素;营养成分的重要作用——糖类;营养成分的重要作用——脂肪;营养成分的重要作用——蛋白质;绝色植物合成的有机物是动物和人类的食物来源。 食物中的营养成分主要包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中水和无机盐属于无机物；糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。 食物中的各种营养成分对人体都有十分重要的作用。 体内的养分等物质必须溶解在水中才能运输到身体各个部分。 人体内的无机盐是人体某些组织、器官的重要成分。 糖类是人体最重要的能源物质。 蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。 脂肪通常作为储备的能源物质在体内储存。 人体需要多种维生素，一旦缺乏会导致多种疾病。;⒈我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是(???) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素;⒉正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物?(???) A.水果 B.大米 C.疏菜 D.瘦肉;⒊小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少（ ） A.维生素D B.