北师大版生物七下8.1《人类的食物》授课配套课件.pptVIP

第1节 人类的食物凤台九中 石德安 我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？ 1.尝试分析食物中的营养成分。 2.说明各种营养成分对人体的重要作用。 查看食品包装袋，分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料。 食品名称 营养成分 食物中一般含有人体必需的六种营养物质： 举例说出食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。 参照课本3页实验，分组进行实验并讨论： 不同食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗？ 富含蛋白质的食物 来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物 作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础 富含糖类的食物 来源：谷类、根茎类等食物 作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。 富含脂肪的食物 来源：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物 作用：供给热量，贮存能源。备用的能源物质,构成组织细胞的成分 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙 哎哟妈呀，我的脚患了脚气病，怎么办呢？ 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 牙龈怎么出血了 我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过