北师大版生物七下8.1《人类的食物》同步教案.docVIP

PAGE5 / NUMPAGES5 人类的食物 【学习目标】 知识目标：1、能说出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 能力目标：学会运用列表法比较、概括、总结知识的方法。 情感目标：形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的 科学态度。 【教学重点】 说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。 【教学难点】 探究食物中的营养成分。 【教学准备】 1.教师准备： PPT课件、图片 2.学生准备： 课前预习 【教学内容】 教学进程 教师活动 学生活动 1.导入 利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问 题，且作出初步的结论？ ? 学生提出问题和作出结论 2．食物中含有人体需要的营养成分 提问：人类的食物中都有哪些营养成分呢？ 引导学生思考并回顾不同营养成分的检测方法与其预计实验现象。 思考老师所提的问题，回答人类的食物中有水、无机盐、蛋白质等营养成分。回顾水、无机盐、蛋白质等检测方法、预计实验现象。 引导学生阅读课本演示实验内容，介绍双缩脲试剂的配制方法，学生小组为单位参与蛋白质和维生素C及可溶性葡萄糖的检测探究实验，播放实验动画及课件提问： 蛋白质的检