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四、叶的结构 ( 一 ) 叶片的结构 表皮 (epidermis) 叶肉 (mesophyll) 叶脉 (vein) (1) 表皮 (epidermis) ? 叶片表面的 1 ～几层细胞，由 表 皮细胞、气孔器、排水器及毛 状附属物组成 ；有 上、下表皮 之分。 ? 表皮细胞 (epidermal cell) —— 一般 为形状不规则的扁平细胞，侧壁凹凸 不齐，互相嵌合，细胞外壁较厚， 常 角质化并形成角质层 。表皮细胞 通常 不具叶绿体 。 ? 气孔器 (stomatal apparatus) —— 结 构与茎表皮的气孔器相同，通常 下表 皮的气孔器多于上表皮 。 ? 气孔 (stoma) ：由两个肾形的保卫细胞和它 们间的孔口共同组成。 ? 气孔 + 副卫细胞 构成气孔器（气孔复合体） ? 副卫细胞 (subsidiary cell) ：保卫细胞周 围有 1- 几个与表皮细胞不同的细胞，称副 卫细胞。 气孔的四个主要类型 （ 1 ）无规则型 也称毛茛科型 （无副卫细胞） （ 2 ）不等型 也称十字花科型 （ 3 ）平列型 也称茜草科型 （ 4 ）横列型 也称石竹科型 气孔的分布 植物体 上部叶 的气孔较 下部 的多，叶尖端和 中脉部分的气孔较叶基部和叶缘的多。有些植物 如向日葵、、玉米、小麦等叶的上、下表皮都有 气孔，而 下表皮 一般较多。 也有些植物，气孔却 只限于下表皮 （如旱金莲、苹果）或限于上表皮 （如莲、睡莲），还有些植物的气孔却只限于下 表皮的局部区域，如夹竹桃叶的气孔，仅生在凹 陷的气孔窝部分。同一种植物的叶气孔的数目， 也有差异，一般阳光充足处较多，阴湿处较少。 沉水的叶一般没有气孔 （如眼子菜） ? 排水器 —— 分布在叶尖和叶缘 处， 结构与气孔器相同，但其孔道不能 关闭而称为 水孔 ，水孔下方为通水 组织。 ? 表皮毛：由原表皮细胞延伸而成。 有些植物的表皮毛能分泌粘液，称 腺毛。 双子叶植物的 排水器，由水 孔和 通水组织 构成。水孔与 气孔相似，但 它 没有自动调 节开闭的功能 。 通水组织是指 与脉梢的管胞 相通的排列疏 松的一群薄壁 细胞。 (2) 叶肉 ? 含有叶绿体的薄壁细胞 组成，光合 作用的场所。 ? 异面叶（两面叶） ? 等面叶 分化不大 栅栏组织：为一列或几列长筒形有棱的薄壁 细胞，其长轴与上表皮垂直相交作栅栏状排列。 其细胞层数和特点随植物种类而不同。栅栏组织 细胞内叶绿体的分布常决定于外界条件，特别是 光照条件。 海绵组织： 位于栅 栏组织与下表 皮之间，其细 胞形态常不规 则，并有短臂 突出而互相连 接如网，胞间 隙很大，在气 孔内方，形成 较大的 气孔下 室 。 (3) 叶脉 ? 叶片内的维管系统，起 支持和输导 作用。 ? 网状叶脉，主脉（中脉） ? 侧脉 ? 细脉 ? 脉梢，叶脉 变细 ， 结构简化。 ? 主脉及较大的侧脉维管束 周围有 机械组 织 ，或机械组织位于维管束的上下方。 ? 叶脉维管束木质部位于近轴（茎）面； 韧皮部位于远轴（茎）面。 ? 一些粗大的叶脉，在木质部与韧皮部之 间有形成层，但活动时间短暂。 ? 越细的叶脉 结构越是简单，脉梢木质部 只有短的 管胞 ，韧皮部只有 筛管分子和 增大的伴胞 。 ? 细脉附近，具有 传递细胞 。 ? 传递细胞的存在实现了大量溶质的 短途而有效的运输。在细脉中传递 细胞和筛管分子、叶肉细胞紧密相 连，光合作用产物能通过 传递细胞 迅速有效地传给筛管分子。 ( 二 ) 叶柄的结构 ? 叶柄的构造和茎相同，由 表皮，基本 组织和维管束 三部分组成 ? 最外层为表皮，表皮内为基本组织， 基本组织近外方部分往往有多层 厚角 组织 ，内方为薄壁组织。 ? 维管束成弧形分散于基本组织。 四、单子叶植物叶片的结构特点 ? 禾本科植物叶片的结构： 表皮 叶肉 叶脉 ( 一 ) 表皮 (epidermis) ? 表皮：叶片表面，由表皮细胞、 泡 状细胞 、气孔器和表皮毛等组成。 ? 表皮细胞 (epidermal cell) —— 长 细胞与短细胞；短细胞有 硅细胞与栓 细胞 两种，并相间纵向排列成行。 ? 泡状细胞 (bulliform cell) —— 只在 上表皮，由几个大小不等的薄壁细胞 组成，横切面上可见中部的细胞大两 侧的细胞小，排列成扇形；泡状细胞 吸水膨胀或失水收缩能使叶片舒展或 卷曲，故也称 运动细胞 。 ? 表皮毛 (epidermal hair) —— 柔软的 微毛和坚硬的刺毛与刚毛。 ? 单子叶植物的气孔器：由一对保卫细胞和一对 副卫细胞组成。保卫细胞为 哑铃状 ，两端膨大， 壁薄，中部胞壁特别增厚。保卫细胞吸水膨胀 时，薄壁的两端膨大，互相撑开，于是气孔开 放；缺水时，两端萎软，气孔就闭合。