银基酒窖门店商品管理手册.pdfVIP

银基贸易发展（深圳）有限公司 SILVER BASE TRADING AND DEVELOPMENT (SHENZHEN) CO. LTD 门店商品管理手册 银基贸易发展（深圳）有限公司 SILVER BASE TRADING AND DEVELOPMENT (SHENZHEN) CO. LTD. 编制说明 【编制目的】 营运部通过制定门店商品管理原则与商品管理标准，规范门店商品管理流程，提高门店商品管 理工作效率，为门店的商品管理工作提供有效的指导。 【使用范围】 本手册仅供银基酒窖连锁连锁门店及相关人员作为工作手册阅读、参考。 【管理制度】 1．《银基酒窖连锁商品管理手册》由银基酒窖连锁公司总部统一制定和修改，其版权、解释 权和维护权归公司总部所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各 使用者不得带出公司，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。 2 ．《银基酒窖连锁商品管理手册》由公司总部实行编码管理，相关部门一部一册，并统一记 录在案，故请各部门妥善保管，不得遗失。 3．《银基酒窖连锁商品管理手册》的第一保管责任人为连锁门店店长；各岗位人员对手册的 培训学习，应由营运经理或店长的指定人统一安排、集中学习。 【使用说明】 本手册内容包括商品管理的各项工作程序、操作规范与标准。 《银基酒窖连锁商品管理手册》中涉及到的有关商品管理等环节的工作程序及规范标准，是银 基人成功的操作经验，也是银基人智慧的结晶。正是这些工作程序和规范标准的长期坚持和积累， 才铸就了银基强大的经营竞争力，希望各位同仁能够在实际工作中贯彻执行和坚持不懈，并为《银 基酒窖连锁商品管理手册》的再次升级而积累更多的经验与智慧，银基辉煌的发展期待您宝贵的建 议，银基的明天期待您来创造奇迹！ 地址：深圳市深南东路 5002 号信兴广场地王商业中心 5709 －5716 室 邮编： 518001 电话： 0755— 传真： 0755 银基贸易发展（深圳）有限公司 SILVER BASE TRADING AND DEVELOPMENT (SHENZHEN) CO. LTD. 目 录 编制说明 2 目 录 3 1 门店商品的补货 4 1.1 门店商品的补货原则 4 1.2 门店商品的补货工作标准 4 1.3 门店商品的临时补货工作流程 4 2 门店商品的收货验收 5 2.1 收货验收流程 5 2.2 门店到货商品质量检查标准 6 3 门店商品的库存 6 3.1 门店仓库设置工作标准 6 3.2 商品库存原则 6 3.3 过季商品的库存工作标准 7 4 门店商品的盘点作业 7 4.1 盘点方式 7 4.2 盘点时间 7 4.3 盘点流程与规范 8 5 门店商品的报损 11 6 门店商品的调配 11 7 门店商品的退货 12 8 门店商品的单据管理 12 地址：深圳市深南东路 5002 号信兴广场地王商业中心 5709 －5716 室 邮编： 518001 电话： 0755— 传真： 0755 银基贸易发展（深圳）有限公司 SILVER BASE TRADING A