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咖啡与酒的完美结合 _ 咖啡调酒培训学校 俗话说不会调酒的咖啡师不是好调酒师， 咖啡与酒本是独立的饮品， 咖啡使人注意力集 中，全神贯注；而酒则让人从一切压力中释放出来，愉悦身心，可谓是各有千秋。咖啡调酒 彰显着调酒师们无限的激情与创意。 对调酒而言 任何调酒一定会以突显基酒的风味为主 但同时也不能忽略咖啡本身的风味与香气 最终让两者达到平衡 还要让客人有喝到酒精的感觉 接下来 推荐几款比较有趣的咖啡调酒 ~~~~~~~~~~~ 咖啡世涛 威斯康辛州的 New Glarus 酒厂在 1994 年第一次开创了一种新品啤酒—咖啡世涛 (Coffee Stout) 。世涛是一种起源于英国的重口味黑啤，用了大量焦香、巧克力等烤制麦芽。 咖啡浓郁的口感与烤制麦芽的焦香甚至焦糊味相得益彰， 融合得更加自然， 尤其突出了回甘 时口中的香味。 爱尔兰咖啡 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡， 原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆， 特殊的咖啡 杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。制作冰饮食的材料远比热饮复杂，除了必备的 咖啡豆鲜奶油及威士忌外， 还需添加爱尔兰糖浆， 这糖浆除了有调味的功能， 它还像果糖一 样仍让咖啡满盈甜蜜的气息，让冰咖啡随着甜度的提升，而更加甘醇。 咖啡与酒的完美结合 _ 咖啡调酒培训学校 咖啡与汤力水 这种组合早在 2014 年就已经出现踪影。 当时旧金山咖啡店 Saint Frank Coffee 宣称他 们是受到瑞典知名咖啡店 Koppi 启发，而做出加了汤力水、冰块与浓缩咖啡的饮品，命名 为 Kaffe Tonic 向 Koppi 致敬， 在旧金山造成巨大轰动。 自此，咖啡汤力水很快地席卷全美， 从西岸到东岸，再到英国、加拿大、南非和澳大利亚。其中西雅图咖啡店 Neptune Coffee 推出的版本加了迷迭香，还带点甜味。 意式特浓马天尼 很多人都非常喜欢 martini 这一类的鸡尾酒 ， 而这一类别的鸡尾酒有无数种配方。这 是小欧个人比较喜欢的， 既有咖啡的香甜气息，又不失马天尼本身的独特韵味。而且， 这款 鸡尾酒十分适合需要提神的朋友享用 ~ 因为上面撒满了几颗咖啡豆，可以直接咀嚼的。 咖啡与酒的完美结合 _咖啡调酒培训学校 莫吉托咖啡 莫吉托咖啡是美国洛杉矶一家名叫 PHILZ 的咖啡店里的特色饮品，喝过它的人几乎都疯狂 爱上了它， 就连只爱喝黑咖啡的人也愿意喝上一杯。 莫吉托咖啡是基于莫吉托的原理而制作 的，将经典莫吉托中的朗姆酒替换成咖啡和牛奶。 咖啡的香气混合牛奶的香甜， 再加上犹如 点 睛 之 笔 的 薄 荷 香 ， 喝 一 口 莫 吉 托 咖 啡 不 仅 清 爽 醒 神 ， 还 多 了 一 丝 甜 蜜 感 。