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立冬宜吃蔬菜 篇一：盘点立冬各地的习俗】 盘点立冬各地的习俗 立冬，从字面意思上来了解，就是冬天要到了的意思，立冬后天气 会变的更加寒冷，而关于立冬各地有不同的习俗，比如北方吃饺子， 南方吃肉，下面我们就来看看立冬各地的习俗都有哪些。 20 时 07 分 将迎立冬 立冬习俗 北方立冬吃饺子 “立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！ ”立冬节气，有秋收冬藏的含 义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天 要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语 “立冬补冬， 补嘴空 ”就是最好的比喻。 在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺 子？因为饺子是来源于 “交子之时 ”的说法。大年三十是旧年和新年 之交，立冬是秋冬季节之交，故 “交 ”子之时的饺子不能不吃。现在 的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子 卖得很火。 我国河东水西 “老天津卫 ”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜 又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜 是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至 这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同， 还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。 南方立冬爱吃肉 在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头 的‘羊肉炉、‘姜母鸭 等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻 油鸡、四物鸡来补充能量。 人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补 的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少 食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的 食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。 吃一些富含维生素和易于消化的食物。 立冬的其他习俗 、补冬 立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以 冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之 说，但民间却有立冬补冬的习俗。 人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。 在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些 热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多 吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。 、冬泳 有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之 日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的 到来。 、烧香 满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和 汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称 “烧旗香跳虎 神”，满八旗称 “烧荤香”。“烧荤香”5—7 天，在操办祭祖烧香的头三 天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。 、喝羊肉汤 在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一 碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量 的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。 、吃狗肉 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。（建议不要吃狗肉 ~狗狗是 人类最好的伙伴）相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗 肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉 的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋 补食品，以求来年有一个好兆头。 、吃赤豆糯米饭 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相 传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至 这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆， 于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。 、冬泳 有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之 日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的 到来。 【篇二：立冬养生吃什么好】 立冬吃什么好 萝卜炖羊肉：萝卜被称为平民人参，立冬吃萝卜有很好的滋润作用。 羊肉性温，适合冬季食用。 坚果类的食物中富含油脂，冬季进补是非常好的选择，立冬之后不 妨也适当吃一些坚果，诸如芝麻、花生等都是不错的选择。 立冬补冬 中医认为，立冬这一节气到来后阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零， 蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以养精蓄锐、为来春生机勃发作准 备。 在我国民间有立冬补冬之习俗，每逢这天，人们要以不同的方式进 补，说是这样到了寒冷的冬天可以抵御严寒的侵袭、提高人体免疫 功能，还能为来年的身体健康打好基础。 但不可盲目进补，特别是老年人，咼脂肪、咼热量的食物摄入不能 太多，以免诱发高血压、冠心病等疾病；可以吃一些炖母鸡、精肉、 蹄筋，并经常饮用牛奶、豆浆，这些对血脂影响都不大，还可增强 体质。 北方天气严寒，宜进补大温大热之味，如牛、羊、狗肉等；而长江 以南地区气候较北方要温和得多，应进补清补、甘温之味，如鸡、 鸭、鱼类。 立冬养