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西安的特色美食作文 【篇一：家乡美食 （作文 ）】 广州美食 在我家乡广州 ,有许多美食例如 :云吞面 ,双皮奶,红豆沙 ,笑口枣 ,姜撞 奶 最好吃莫过于男女老少都喜欢的 :沙河粉 . 别说我夸大 ,沙河粉的确很棒 .白如雪 , 薄如纸 ,油光闪亮 ,香滑可口 .这入 口香滑 , 弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水 , 才能使河粉如此美 味. 在白云山脚 ,有一间名叫沙河粉村的店 ,里头的沙河粉就是用白云山泉 水所制做的 ,河粉滑溜溜的 .我家人常带我到这里吃美味的河粉 ,每次都 会让我流连忘返 .现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的七彩沙 河粉七种颜色不同的河粉 ,晶莹剔透 ,让人口水直流 .这种七彩河粉冰凉 爽口 ,最适合夏天这种炎热的季节食用 .每次夏天我肯定第一时间赶去 吃这种河粉 ,能让我透心凉 ,整个人冰冰的 . 这就是我家乡最有特色的美食 : 沙河粉 . 麻婆豆腐 俗话说得好 “民以食为天 ”，我可以封自己为 “小小美食家 ”，因为我 对菜颇有一番研 究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的 羊肉泡馍、山西的刀削面 ?? 在这么多可口的美食中，最让我喜爱的， 便是麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排 着整齐的 “队”站 在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的 “衣服 ”，看上去火红的一片， 中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如 同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一 阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单： 把豆腐切成小块，让它们一个个 “跳 ”入热气腾腾的水中热热 “身”， 再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。 然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花 椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火 慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放 入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任 何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和 辣味一下 “扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽 口。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一 步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一 盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。 我最喜欢的美食 俗话说 “民以食为天 ”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天， 我就向大家介绍一道我们家乡的美食 --开封灌汤包。 开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风 味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且 制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、 料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光 滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀 皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样， 汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这 一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些 已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制 30 道绉折， 并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣 紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约 10 分 钟就可以出锅了！ 蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像 盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要 说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你 可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的 方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香 味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的 品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤 包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！ 看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的 办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！ 家乡的美食 我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎 三尺的美食时，我就心旷神怡。 吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫 的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也 可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。 国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。 开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的， 让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒 胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子