《生物化学》课件——生物氧化（人卫版）.ppt

（二）氧化磷酸化 1．氧化磷酸化的概念 代谢物脱下的2H，经呼吸链氧化为水时所释放的能量与ADP磷酸化生成ATP储能相偶联的过程称为氧化磷酸化。它是体内生成ATP的最主要方式。 2．氧化磷酸化偶联的部位 P/O比值 ： 氧化磷酸化过程中，无机磷原子消耗的摩尔数与氧原子消耗的摩尔数之比 由于无机磷酸的消耗伴随ATP的生成（ADP+H3PO4ATP+H2O），因此，从P/O比值可了解物质氧化时每消耗1摩尔氧原子生成的ATP数。 氧化磷酸化偶联部位示意图 3．氧化磷酸化偶联机制 （1）化学渗透假说： 电子经过呼吸链传递时，可将质子（H+）从线粒体内膜的基质泵到内膜外侧，产生膜内外质子化学梯度（H+ 浓度梯度和跨膜电位差），以此储存能量，当质子顺浓度回流时驱动ADP与Pi生成ATP。 （2）ATP合酶（ATP synthase） 4．影响氧化磷酸化的因素 （1）ADP/ATP比值的调节 （2）激素的调节 （3）抑制剂的作用： 三、高能化合物的储存和利用 机体内能量的释放、储存和利用都以ATP为中心。 体内多数合成反应都以ATP为直接能源 ATP可在肌酸激酶的作用下，将～P转移给肌酸生成磷酸肌酸（creatine phosphate，CP），作为肌肉和脑组织能量的一种储存形式。 ATP的生成和利用 第 四 节 其它氧化体系 一、微粒体中的氧化酶 （一）加单氧酶（monooxygenase） （二）加双氧酶 二、过氧化物酶体中的氧化酶类 （一）过氧化氢酶 （二）过氧化物酶 三、超氧化物岐化酶 生 物 氧 化 （biological oxidation) 物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。 糖 脂肪 蛋白质 CO2和H2O O2 能量 ADP+Pi ATP 热能 * 生物氧化的概念 第 一 节 概 述 introduction 一、生物氧化的方式与特点 （一）生物氧化的方式:加氧、脱氢和失电子反应 1．加氧反应 2．脱氢反应 3．脱电子反应 （二）生物氧化的特点 生物氧化与体外氧化之相同点: 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 是在细胞内温和的环境中（体温，pH接近中性），在一系列酶促反应逐步进行，能量逐步释放有利于有利于机体捕获能量，提高ATP生成的效率。 进行广泛的加水脱氢反应使物质能间接获得氧，并增加脱氢的机会；脱下的氢与氧结合产生H2O，有机酸脱羧产生CO2。 生物氧化的速率受体内多种因素的调节 生物氧化与体外氧化之不同点 生物氧化 体外氧化 能量是突然释放的。 产生的CO2、H2O由物质中的碳和氢直接与氧结合生成。 二、参与生物氧化的酶类 生物体内的氧化方式以加氧、脱氢及失去电子为主，其中脱氢反应是最常见的氧化方式 。 参与生物体内氧化反应的酶可分为氧化酶类、需氧脱氢酶类、不需氧脱氢酶类等。 三、生物氧化过程中CO2的生成 生物氧化的重要产物之一是CO2 ，人体内CO2的生成并不是代谢物的碳原子与氧的直接化合，而是来源于有机酸的脱羧反应。 （一）α-单纯脱羧 （二）α-氧化脱羧 （三）β-单纯脱酸 （四）β-氧化脱羧 第 二 节 生物氧化过程中水的生成 The Oxidation System of H2O Producing 呼吸链（respiratory chain） 生物氧化过程中，代谢物分子中的氢经脱氢酶催化，脱下的成对氢原子（2H）在线粒体内通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与分子氧结合成水。由于此过程与细胞呼吸有关，所以将此传递链称为呼吸链（respiratory chain） 呼吸链又称为电子传递链。 一、呼吸链的组成及作用 （一）以NAD+ 或NADP+ 为辅酶的脱氢酶类 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，又称辅酶Ⅰ（CoⅠ） NAD+： NADP+： 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸也称为辅酶Ⅱ（CoⅡ） 可分别与不同的酶蛋白组成功能各异的脱氢酶 功能：该类酶在呼吸链中主要起递氢作用 （二）黄素蛋白 黄素单核苷酸 黄素腺嘌呤二核苷酸 其辅基中含有核黄素（维生素B2）故又称黄素酶 FMN： FAD： FMN或FAD发挥功能的部位是核黄素结构中的异咯嗪环 功能：黄素蛋白在呼吸链中起递氢作用 （三）铁硫蛋白 该蛋白以铁硫簇（Fe-S）为辅基 铁硫蛋白类的分子中含非卟啉铁与对酸不稳定的硫，其作用是借铁的变价互变进行电子传递。Fe3+ ＋ e → Fe2+ 此类酶是一种