生物体中的无机化合物高中生命科学第一册212017沪科版1.pptVIP

第二章 生命的物质基础 ? 一个人在极限状况下，可坚持 20d 以上不进食。 ? 一个人不喝水， 3 d 后就会丧失意识 , 生命濒临终点 ? 地球表面约 3/4 的部分是水； ? 细胞内含量最多的化合物—— 水 ? 人体缺水 20% ——生命活动终止 水 - 生命之源 第一节 生物体中的无机化合物 热带雨林与沙漠 渴 望 生物体的含水量（ % ） 水母 鱼类 蛙 哺乳动 物 藻类 高等植 物 休眠种 子 97 80-85 78 65 90 60-80 10 说明： 1 、生物体内的含水量与生活环境密切相 关，说明生物对环境的适应性 2 、生物体内的含水量较高 人体组织器官含水量 (%) 牙本质 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 脑 胎儿脑 10 22 76 79 83 84 91 说明：代谢越旺盛的器官组织含水量越高。 水的存在形式 ? 自由水 ? 结合水 以游离形式存在， 可以自由流动。 与细胞内的其他 物质结合。 自由水在生物体内的作用 （ 1 ）是良好的溶剂，运输营养和废物。 （ 2 ）调节体温、保持体温恒定。 （ 3 ）是生物化学反应的介质。 结合水在生物体内的作用 ? 是生物体组织结构的重要组成成分 每日需水量： 排出量： 饮水 1300 ml 肾排出 1500ml 食物中水 900 ml 肠道 100ml 内生水 300ml 皮肤蒸发 500ml 肺呼出 400ml ? 1 、为什么种子在进仓库储存之前需 要在太阳底下晒两天？ ? 2 、能否以烘烤种子的方式进一步减 少水分？ ? 3 、要使种子萌发的条件是？ 想一想 自由水 / 结合水比值的大小决定细 胞（或生物体）的代谢强度，比 值越大，代谢越强。反之，代谢 越弱。 ? 夏天在剧烈运动大量出汗后，喝什么饮 料最有利于健康？ ? A 、绿茶 B 、白开水 ? C 、盐汽水 D 、果汁 成分 浓度 /g.L-1 成分 浓度 /g.L-1 蔗糖 30 氯化钠 1.0 柠檬酸 10 磷酸二氢钠 0.1 香精 0.8 磷酸二氢钾 0.1 氯化钾 0.1 碳酸钠 0.1 无机盐 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 广告四：喝了葡萄糖酸锌口服液，孩子爱吃饭 了，成绩也上去了！ ? 缺碘——地方性甲状腺肿、呆小症 ? 缺钙——抽搐、软骨病 ? 缺铁——缺铁性贫血 儿童缺锌 —— 生长发育不良、认知能力缺陷、精神 发育迟缓、行为障碍。 ? I - ? Ca 2+ ? Fe 2+ ? Zn 2+ ? 是动物和人体的骨骼和 牙齿的主要成分 ? 是血红蛋白的重要成分 ? 合成甲状腺激素的原材 料 ? 是 200 多种酶的组成元 素 无机盐在生物体内的作用 (1) 构成细胞和生物体的 。 (2) 维持细胞和生物体的 。 重要组成成分 生命活动 ? 1 、在医院输液时，生理盐水的浓度是 0.9 ％ NaCl 溶液，为什么？ ? 2 、食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱 性物质（如 Na 2 CO 3 ），人吃后体内血液的 pH 值会不会有较大的变化？ 想一想 无机盐在生物体内的作用 (1) 构成细胞和生物体的重要组成成分。 (2) 维持细胞和生物体的生命活动。 (3) 维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 生物体需要适量的无机盐 补锌过量 —— 贫血、免疫力低下、性早熟。