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家常菜谱大全 白菜炒肉丝的做法 白菜炒肉丝 类别 北京菜 清热解毒食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱 工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食口感 清鲜咸香，脆嫩适口。 主料 白菜250克 辅料 猪肉(瘦)75克 香菜15克 调料 甜面酱15克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜5克 花生油40克 指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0 白菜炒肉丝的做法 1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。3.锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。 白菜炒肉丝的食谱营养 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 \o 更多白菜菜谱 更多菜谱推荐菜谱： \o 麻酱素什锦的做法 麻酱素什锦 \o 水煮辣味肥肠的做法 水煮辣味肥肠 \o 水煮肉片的做法 水煮肉片 \o 酸辣白菜的做法 酸辣白菜 \o 白菜心拌海蜇丝的做法 白菜心拌海蜇丝 \o 白菜软炒虾的做法 白菜软炒虾 \o 上汤奶白菜的做法 上汤奶白菜 \o 白菜豆腐煲的做法 白菜豆腐煲 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液... 详细介绍 \o 更多香菜菜谱 更多菜谱推荐菜谱： \o 拌甘蓝丝的做法 拌甘蓝丝 \o 蒜茸海带的做法 蒜茸海带 \o 拌茄泥的做法 拌茄泥 \o 酸辣里脊豆腐汤的做法 酸辣里脊豆腐汤 \o 酸辣牛筋的做法 酸辣牛筋 \o 酸辣冬瓜汤的做法 酸辣冬瓜汤 \o 多味凉粉的做法 多味凉粉 \o 九转豆腐的做法 九转豆腐 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 \o 更多猪肉(瘦)菜谱 更多菜谱推荐菜谱： \o 肉丝炒绿豆芽的做法 肉丝炒绿豆芽 \o 炝莴苣腐竹的做法 炝莴苣腐竹 \o 九转豆腐的做法 九转豆腐 \o 肉片炒卷心菜的做法 肉片炒卷心菜 \o 肉片炒莴笋的做法 肉片炒莴笋 \o 豆芽炒肉丁的做法 豆芽炒肉丁 \o 白菜炒肉片的做法 白菜炒肉片 \o 五彩豆芽的做法 五彩豆芽 白菜炒肉丝的食物相克 香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 白菜炒肉丝的营养成分 能量552.11千卡 蛋白质21.1克 脂肪45.07克 碳水化合物17.95克 叶酸75.97微克 膳食纤维2.76克 胆固醇60.75毫克 维生素A115.2微克 维生素B60.02毫克 维生素C85.2毫克 维生素E19.42毫克 胡萝卜素493.4微克 核黄素0.25毫克 硫胺素0.52毫克 烟酸6.2毫克 钙164.29毫克 磷247.99毫克 钾324.51毫克 钠1461.19毫克 碘2.94微克 镁59.94毫克 铁6.32毫克 锌3.72毫克 硒9.39微克 铜0.33毫克 锰0.9毫克