《葡萄生产技术》课程标准.pdfVIP

《葡萄、杏、桃生产技术》课程标准 课程编码： 课程类别：专业课 适用专业： 园艺专业 授课单位：植物科学系 学时： 64 学时 编写执笔人及编写日期：阿依古 力·哈斯木 2012 年 3 月 20 日 审定负责人及审定日期： 一、课程定位和课程设计 1．课程的性质和作用： 《葡萄、杏、桃生产技术》是一门以现代生物科学理论为基础的 综合性学科。是讲述《葡萄、杏、桃》的生长发育规律及其与环境条 件的关系、 丰产栽培的基本知识和技术的课程。 是园艺专业学生必修 的专业课之一。 2．课程标准设计思路： 课程主要根据学生就业岗位的特点，通过现场教学、参观调研、 技能训练、 实践操作、课外活动、生产实习和考核等教学活动设置的。 其总体设计思路是为充分体现任务引领、 实践导向的课程思想， 使学 生在《葡萄、杏、桃》生产管理的操作过程中强化实践操作技能，加 深对专业知识、技能的理解和实践操作，培养学生的综合职业能力， 满足学生职业生涯发展的需要。 该门课程的总学时为葡萄生产技术 22 学时、杏生产技术 22 学时、 桃生产技术 20 学时。 二、课程目标 通过学习，了解《葡萄、杏、桃》栽培的历史，现状、发展前景 及其经济效益，了解《葡萄、杏、桃》的主要种类、品种群，优良品 种及其生长结果习性，对环境条件的要求和物候期与栽培条件的关 系，掌握《葡萄、杏、桃》露地栽培和保护地栽培，育苗，建园，土 肥水管理要点，常见的葡萄架式与整形修剪，杏、桃的树形和整形修 剪，重点掌握《葡萄、杏、桃》的花果管理技术及绿色果品生产技术 措施。 课程具体目标如下： （一）知识目标： 通过学习本课程了解《葡萄、杏、桃》的生物学特性，掌握育苗技 术、《葡萄、杏、桃》夏季修剪技能、《葡萄、杏、桃》嫁接技能、 《葡萄、杏、桃》果园周年管理技术。 （二）技能目标： 学习本课程的目标是培养学生的识别《葡萄、杏、桃》主要品种的 能力，培养能够进行《葡萄、杏、桃》园周年管理的能力。 （三）态度目标： 1．培养学生自觉学习新技术、新知识的能力； 2 ．培养学生分析问题、解决问题的能力； 3 ．培养学生语言表达、团队合作、社会交往等综合素质； 4 ．培养学生拓展、创新等可持续性发展能力； 5 ．培养学生严谨求实、自律、吃苦耐劳、热爱专业的优良品质 和细心、耐心、克服困难的良好职业素养。 三、课程内容标准与要求 为使学生掌握《葡萄、杏、桃生产技术》的知识和技能，课程设 计以职业能力为目标， 根据职业岗位的任职要求， 通过行业专家对工 作过程、职业能力的分析，选取课程内容。为培养学生系统掌握《葡 萄、杏、桃生产技术》的理论、实践知识内容及方法，熟练掌握《葡 萄、杏、桃生产技术》的基本操作技能，以满足企业实际工作岗位的 需求。课程设计了 3个教学项目。 教学单 元 （章节 序 建议 / 模块/ 知识内容及要求 技能内容及要求 活动设计 号 学时 项目/ 工 作任务） 任务一、概 论 1、了解葡