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精品文档 第三节 生活中两种常见的有机物 （一课时） 【学习目标】 1.掌握乙醇的组成、结构和性质 2.了解官能团和烃的衍生物的概念 【教学重点】:1.官能团的概念； 2.乙醇的结构和性质 【教学难点】:1.建立乙醇分子的立体结构模型 2.乙醇的氧化反应的实质； 【学习过程】 【问题引导】 生活中乙醇有多方面的应用，请同学们举例。 【自主学习】阅读P-73 填空 一、乙醇 1、物理性质 乙醇是 色、有 味的液体，密度比水 ，沸点 ， 易 ，能溶解 多种有机物和无机物，与水 。 【思考交流】乙烷的分子式为C H 乙醇的分子式为C H O,乙醇分子比乙烷多一个O，那么乙 2 6， 2 6 醇的结构可能有几呢？试写出结构式 【实验3-2】 乙醇与金属钠的反应：观察现象，对比钠与水反应的现象完成下列表格 项目 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 物质 烧杯内壁上有____，澄清石灰水 水 ________ 烧杯内壁上有_____，澄清石灰水 乙醇 _______ 【合作交流】(2) 已知1 mol 乙醇与过量钠反应时收集到 H 为0.5 mol ，乙醇的结构是 2 怎样的？与金属钠反应断裂的是哪一个化学键？ 【反思整理】2.乙醇的分子组成和结构 分子式 结构式 结构简式 官能团及名称 比例模型 精品文档 精品文档 3、化学性质 （1） 乙醇与钠（反应类型： ） 方程式： _________________________________________ (2) 乙醇与氧气（反应类型： ） ① 在空气中燃烧： 现象：________________________________________ 反应方程式： _________________________________________ 【实验3-3】乙醇催化氧化反应 （1）向试管中加入3-5ml乙醇，将螺旋状铜丝在酒精灯上灼烧，观察现象。 （2） （3）将红热的铜丝，插入乙醇中，反复几次 。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的 气味。 ②催化氧化 ：现象：________________________________________ 反应方程式： _________________________________________ ③被强氧化剂氧化： 乙醇被酸性高锰酸钾溶液或酸性重鉻酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。 ＋ KMnO(H ) 现象 4 ＋ CHCH OH CHCOOH （乙酸） （ KMnO(H ) 溶液褪色 ）