（店铺管理）服装专卖店店铺营运管理.pdfVIP

精品资料网（） 25 万份精华管理资料，2 万多集管理视频讲座 （店铺管理）服装专卖店店 铺营运管理 精品资料网（）专业提供企管培训资料 服装专卖店营运纲要--店铺管理 （壹）存货管理 （1）实物管理： ①应将商品予以分类和定位存放，方便顾客选购和盘点作业； ②店铺仓库壹般空间较小或分多个地方存放，店员须熟悉本 店/柜所售商品的库存状况和存放地点，且需充分利用库房空 间； ③库存管理仍须注意商品的保护工作，避免或减少商品的库 存损失，对有问题的库存商品及时提出自理意见，避免问题 商品 “躲”在仓库中。 （2）仓库货架存货原则 ①每个货架都要用标贴标上序号； ②同品牌、同价格的货品要存放在同壹货架上，依照不同的 品质，有层次、有顺序地堆放在每个货架上； ③原则上将同价格、同品牌的货品放置在同壹包装箱内，且 在包装箱外醒目地标明该货品的品名和价格（附图）例： 供应商品牌分店 康踏（福建）鞋服 X 公司康踏石家庄平安北大街壹店 店号品名数量 16 号男运动服 60 箱 ④同类商品应放在同壹货区内： A 、服装：（1）运动服、运动裤要挂起； B 、运动鞋：（1）按尺码分清；（2）标贴朝外；（3）运动 鞋正确的存放样式； C 、运动包：运动包内应放满纸以便撑起运动包； D 、物料：应放在随时可取处； E 、饰品：放在保险箱内，尤其是贵重商品。 如仓库没有货架，亦应分类有序堆放，且做好记录工作； （3）仓库的清洁工作 ①货品在仓时，要做好五防五不： 五防：防水、防虫、防潮、防盗、防腐； 五不：不损坏、不污染、不发霉、不混放、不变质； ②各分店/分柜要负责本店/柜的清洁卫生工作，不得有脏、 乱、差的情形发生； ③在拆箱取出商品后，要将商品的纸箱及外包装整齐地压扁 堆放于后仓壹角，待仓管理员送货时取走。 （4）后仓的建账及建账方法 ①后仓的建账目的：有效了解、控制后仓货品的进出情况， 以便进壹步了解货品的畅、滞情况。 ②建账的方法：必须建立分店后仓商品明细表（附表） 后仓商品明细表例： 分店：箱号：货架号：货类：页码： 货品品名日期/调入件数收货人签名出货人签名结存数 壹张帐页记录商品的品名、入仓日期、数量、接受人签名。 如果从后仓补货至柜面，提货人也要在帐册上签名，且注明 出货日期、数量。后仓的商品也要做到货账相符，防止帐外 货的发生。 （二）失货防范 （1）营业中失货及防范措施 A 、偷窃的目标商品 --选择视野范围小的专柜或店员少的柜台 --选择摆放不易发现的商品或商品摆放杂乱的柜台，偷窃后 不易发现 --选择商品种类较多及货架摆放复杂，不易见管的商品 --选择顾客较多的柜台 --选择离通道、出口较近的商品，以便偷窃后能够及时逃离 B 、偷窃分子的行为特征 --进入百货，长时间的在柜台附近逗留，而不选购商品 --衣着不称，如：夏天穿大衣 --往人群较多的地方挤，而不购物 --携带 X 公司购物袋进店，特别是空的购物袋 --壹同进店的男女，进店后立即分开，且互相使眼色 C 、偷窃手法 --声东击西： 2 人之上，先安排人假装购物，引开店员注意，然后由同伙 伺机偷窃 --买壹送壹： 先购买壹件商品，付款后立即离开店内，然后将商品交给同 伙，再携现沽单及空的购物袋进入店内，乘店员不备将同样 的商品投入购物袋，此手法即便事后被捕，出示现沽单，很 难识别。 --左顾右盼： 先选定目标商品，然后在四周作长时间徘徊，直至没有人留 意他们，将商品偷走。此手法易被发觉，主要是店员麻痹大 意。 --顺手牵羊：原先且没有偷窃意图，但因没有店员理会他们， 壹时贪念将D 、商品偷取。 --速战速决： 他们抓住店员在用膳或交接班时间，将商品在极短时间内偷 走，通常选择离出口较近的商品。 （2）防范措施 ①人防：店员留意周围环境，如遇到可疑人等，则应： 如有可能，先以远距离监视，而最佳监视位置是在可疑人的 背后 立即通知保安或同事协助 充分利用现场环境，如镜面反射、货架之间的空隙等 若人手充足，可交替跟踪监视，以免引发可疑人察觉 --技防：利用摄像监视系统等现代科技手段，来布控店内空 间。若有条件，做营业中的录像备察，亦是有效防范方法。 ②闭店后失货及防范措施 A 、闭店后失货的可能性主要有俩方面： 员工可能会利用下班时间，携X 公司物品离开店铺 外来窃贼寻找店铺防范漏洞或和员工串通，进入店内进行偷 窃