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我国竹纤维餐具行业概况研究 1 、行业发展概况 餐具，主要指用于分发或摄取食物的器皿和用具。根据材质和用途的不同，餐具可以分为密胺 餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、骨瓷餐具、金属餐具等。 由于饮食习惯、消费理念等因素，各国消费者的餐具选择也各有偏好。目前，美国、英国、法 国、德国、澳大利亚、日本、韩国等发达国家的餐具行业发展速度较快。从餐具材质而言，发达国 家的不锈钢餐具和铝制餐具消费量较大，世界知名品牌主要有菲仕乐（ Fissler ）、福腾宝（ WMF ） 等。此外，密胺餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、骨瓷餐具等也是发达国家餐具的主要消费品种，陶瓷 餐具的世界知名品牌主要是德国唯宝，玻璃餐具主要是康宁（ Corelle ），骨瓷餐具主要是皇家道 尔顿。 中国是餐具的生产和消费大国，但与发达国家相比，在产品质量、品牌知名度等方面仍有一定 差距。中国的陶瓷餐具较为有名，已成为全球最大的陶瓷餐具生产国和消费国。随着中西方文化的 融合，具有中国文化元素的餐具产品越来越受国际市场喜爱。未来，安全、环保性能高的中国餐具 将在国际市场具有竞争力。 第 1 页 共 13 页 （1 ）密胺餐具行业 密胺塑料餐具又称仿瓷餐具， 由密胺树脂粉加热压制成型。 密胺餐具结合了陶瓷与塑胶的优点， 具有不易碎、 较高的热变形温度、 较强的抗冲击强度和弯曲强度的特点， 以其轻巧、 美观、 耐低温、 不易碎等性能，被广泛用于快餐业及儿童餐饮业使用。 在国外市场，密胺餐具已经被全球消费者所接受，应用范围覆盖欧洲、美国、中东、东南亚、 南美、非洲等国家及地区，需求量逐年上升。 密胺餐具在我国已经发展了 40 多年，且具有专门的 国家检测标准。随着 我国实施天然林禁伐和禁用一次性餐具的政策，密胺仿瓷类餐具受到餐饮业的 青睐，迅速发展 。但自从 2008 年毒奶粉事件以来，我国密胺餐具的发展一直处于缓慢增长状态。 目前，国内密胺餐具的需求主要来自中餐厅、食堂等公共场所。 （2 ）竹纤维复合材料餐具行业 竹纤维复核环保材料属于国家重点发展的新材料技术领域。竹纤维也称竹原纤维，有别于化学 竹粘胶纤维 (竹浆纤维、竹炭纤维 ) ，是将竹子烘干后破条、刮丝或粉碎成颗粒状的天然竹纤维或竹 纤维粉。竹纤维具有良好的透气性、吸水性、 耐磨性、 染色性等特性， 同时又具有天然抗菌、 抑菌、 除螨、防臭、抗紫外线、可自然降解等功能，是一种真正意义上的天然环保型绿色纤维。通过对竹 纤维进行改性处理，与热固性塑料按一定比例加工成型，制得的竹纤维增强热固性塑料具备竹材和 塑料的双重优点，近年来被广泛用于餐饮用具等日用品的生产制造。 第 2 页 共 13 页 竹纤维产品生产成本低，用途广泛，具有“低碳、环保、自然”的特质，且具有易回收、易处 置、易消纳等特点，符合社会的发展和需求，尤其受到欧美等发达国家消费者的喜爱，具有广阔的 市场前景。随着竹纤维复合材料制造技术不断进步，工艺水平不断提升，竹纤维餐具行业未来市场 前景广阔。 近年来， 我国竹纤维复合环保材料餐具在进口和出口总数量、 总金额、 单价水平等方面， 均有一定程度的增长。竹纤维复合环保材料餐具行业高速发展的同时，也暴露了许多急需解决的问 题，如缺乏统一行业标准和监管系统、产品质量参差不齐、假冒成风、缺乏设计创新能力等。 未来，全球餐具行业将不断向“品质” 、“环保”、“健康”发展，将更加关注餐具类日用品 的设计、材质、质量等方面，开发出更加健康、环保、细致及体现设计特色的餐具产品。具备低 碳环保、安全健康、可降解等特性的竹纤维餐具将在国际市场占有一席之地。 第 3 页 共 13 页 2 、行业竞争格局 我国已发展成为世界竹纤维餐具生产和消费第一大国，但整个竹纤维餐具行业尚未形成统一的 国家标准和行业标准，且缺乏产品质量可