我国营养保健食品行业研究.pdfVIP

我国营养保健食品行业研究 （一）行业概况 2014 年以来，我国陆续出台包括《中国食物与营养发展纲要（ 2014-2020 年）》、《“健康中国 2030 ”规划纲要》、《关于促进食品工业健康发展的指导 意见》在内的多项措施，提出大力发展营养产业，引导居民形成科学的膳食习惯， 加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品，支持发 展养生保健食品，研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性 油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品。同时，国务院 2017 年 7 月发 布的《国民营养计划（ 2017-2030 年）》指出，营养是人类维持生命、生长发育 和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展，提出要针 对不同人群的健康需求，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型 营养健康食品。上述政策的密集出台，进一步推动了公司所处行业稳定、健康的 发展，为本行业企业的经营提供了良好的发展环境。 第 1 页 共 27 页 1 、全球营养保健食品行业发展概况 （1）全球营养保健食品行业市场概况 随着全球经济的逐步回暖以及人类对自身的健康状况日益关注，人们对营养 保健食品的需求日渐旺盛， 其市场规模逐年增长。 根据 Nutrition Business Journal 数据， 2011 年全球膳食补充剂行业消费规模为 904.33 亿美元， 2017 年已增至 1,280.00 亿美元，年均复合增长率为 5.96% 。 数据来源： Nutrition Business Journal 受西方发达国家影响，全球营养学观念正逐步从强调生存、饱腹感、无副作 用向利用食品保持和促进健康并降低发病危害转变。 第 2 页 共 27 页 （2 ）世界主要国家营养保健食品概况 Nutrition Business Journal 数据显示，世界营养保健食品消费地区主要分布 在美国、欧洲和亚洲等国家和地区，其中美国、欧洲营养保健食品行业发展较早， 市场较为成熟，需求较为稳定；与之对应的是，拉美、亚洲地区（除中国和日本 外）作为营养保健食品的新兴市场，近年来增速较快。 ①美国 作为全球最大的营养保健食品市场，美国营养保健食品行业起步较早，已形 成相对成熟和稳定的体系，涌现出一批如 GNC 、NBTY 等具有悠久历史和重要 影响力国际品牌。根据 Nutrition Business Journal 数据， 2017 年美国膳食补充 剂行业消费规模为 401.92 亿美元，与 2011 年的 301.98 亿美元相比，年均复合 增长 4.88% 。 ②欧洲 欧洲是全球营养保健食品消费的主力市场之一，根据 Nutrition Business Journal 数据，2017 年欧洲膳食补充剂行业消费规模为 239.36 亿美元， 与 2011 第 3 页 共 27 页 年的 195.26 亿美元相比，年均复合增长 3.45% 。 ③拉美地区 拉美地区营养保健食品市场正处于快速增长阶段。根据 Nutrition Business Journal 数据， 2017 年拉美地区膳食补充剂行业消费规模为 106.24 亿美元，与 2011 年的 55.59 亿美元相比，年均复合增长 11.40% 。 ④亚洲地区（除日本和中国外） 亚洲地区（除日本和中国外）经济增长和健康意识的增强带动了营养保健食 品市场的快速增长。 根据 Nutrition Business Jou