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喜饼市场分析报告 ◆喜饼市场潜力分析 1，市场购买力的分析： 结婚是人生中的一件大事，结婚喜饼更是不可或缺的（钢性需求），据不完全统 计全国每年会有2000万对新人结婚，以每对新人购买500~2000元结婚喜饼计 算，喜饼结婚市场每年有100亿~500亿的市场容量，乡镇单店销售额可达到80 万~150 万元，县级城市单店销售额可达到300 万~500 万元，地级及直辖市单 店销售额可达到 800 万~1200 万元，结婚喜饼越来越成为消费升级后的主流产 品，真正的朝阳产业！真正的闷声发大财。因此喜饼市场有巨大的发展空间。 2，社会的重视和投入： 随着人们生活水平的逐步提高，对结婚越来越重视，从而对喜糖越发的讲究,从 过去的自包喜糖到如今的袋装、盒装喜糖，再到如今的结婚喜饼，人们对于喜糖 的需求也随着经济水平的提高不断地增长变化，结婚喜饼成为了下一波增长的主 力军，为了办一场体面的、个性的婚礼，新人愿意在喜糖方面增加投入。新人的 个性化需求是以往的批发市场、超市和专卖店所不能满足的。由此，结婚喜饼专 卖店应运而生。 3，喜糖观念的更新： 现在的年轻人已经不再简单的追求喜糖数量和质量，而是追求产品的与众不同， 用来传达自己幸福的感觉，既能彰现自己的个性，又能满足长辈需要的体面。结 婚喜饼正是在这样的大环境下得到飞速发展。 ◆市场现状分析： 1，喜饼品牌专卖店严重空缺： 国内的喜糖市场经过了初期的起步阶段，正在步入发展的快车道，除了爱哆哆占 领了全国 80%的喜饼市场份额以外，没有具备品牌效应的连锁专卖店，一些较 发达的地区，个体喜糖专卖店产品牌子杂，质量参差不齐，种类不齐全，售后服 务差劲。很多店销售的产品仍是千篇一律，每家店卖的产品都差不多，没有自己 的特色产品，而且产品仍然是传统的糖果，不能满足消费者的个性化需求。因此， 市场急切呼唤具有品牌价值的高品质的喜饼连锁专卖店，以适应消费者购物心 理。喜饼市场的空缺留给了爱哆哆大展宏图的绝佳机会！ 2，国内专业运营商稀少： 目前国内喜饼行业真正的运营商很少，有实力、具有自行开发设计能力的运营商 更是凤毛麟角。目前一些自称是“运营商”的企业基本都是自己到市场上去采购， 产品品质、日常供货等都得不到基本的保障，将很多标有其他厂家品牌的产品塞 满所谓的专营店，“专营不专卖”。最终导致终端销售竞争无力，专卖店利润无保 障、信誉无保障。 3，产品线缺乏系统的规划： 喜饼专卖店所售产品涉及结婚喜饼、诞生礼喜饼、生日喜饼、乔迁喜饼、金榜题 名喜饼及庆典喜饼。而现在很多的专卖店只是在销售传统的糖果。随着生活水平 的提高，吃糖果的人越来越少。喜饼专卖市场缺乏专一的、系统的、综合的供销 组织。因此，专业品牌，系统供销成为业内发展的方向。 4，销售方式单调、滞后： 很多杂牌个体喜糖专卖店的销售仍采用古旧的“你来我卖”、“卖完完事”的传统方 式接待顾客。单调、滞后的销售方式造成市场终端呆板，传统糖果没有特色，产 品滞销。由于结婚消费群体的消费升级，该行业需要更专业的、个性化的、更有 面子的结婚喜饼专卖店。只有新兴的喜饼才能为该行业注入新鲜的血液。 ◆爱哆哆的现状： 1，“爱哆哆”经过的6年的发展，目前占据着诞生礼喜饼全国三分之二的市场份 额，在喜饼开发领域积累了丰富的经验！ 2，“爱哆哆”所能提供的专业化服务： ★所在经营区域及商圈的店铺选址、筹备、经营指导咨询服务，提供针对性的经 营指导手册； ★零风险，一站式服务：根据加盟商的情况提供统一装修，配货，营业指导及培 训。使加盟商以最少的成本在最短的时间内最快开业经营； ★提供退换货机制和强大快捷的物流管理，每月给加盟商提供进货建议，每季营 销活动指导。加盟商可依此调整货品，物流中心确保货品供应的及时、准确； ★提供“爱哆哆”专卖店的运作体系的培训，包括操作实务，独特营销模式、店务 管理、产品包装等。 ★总部还会为各加盟商免费做网上推广，并且在公司网站上面及时发布产品信 息、库存信息及供求信息。 ★节假日全国统一的促销活动策划、实施、赠品、礼品配送。也可结合当地情况 和需求开展促销活动。 ★经常性的业务指导和培训，加盟店出现业绩不理想时，及时帮助寻找原因，分 析解决实际问题，全程跟踪服务。 ★零风险，无条件退出机制。如加盟商因各种情况不愿继续经营下去，总部可进 行合理的评估、折旧，为其寻找接替者，也可直接回收不影响二次销售的货物。 ★加盟店仅需缴纳一次加盟费，只需要交纳保证金（合同期满退回）。 ★我们将免费为加盟店提供以下特色服务：当地市场调查，活动策划，标价签， 免费培训员工及相关培训教材等。 3，“爱哆哆”的承诺：