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Q/YHYGY TG 202.6-2019
老人餐具清洁服务规程
1 范围
本标准规定了御花园老年养护中心老人餐具清洁的相关要求。
本标准适用于御花园老年养护中心的餐具清洁。
2 餐具
2.1 搪瓷、不锈钢饭碗等餐具
2.1.1 养老院护理员用洗涤剂清洗或刷洗物品，去掉油渍和污渍，再用清水彻底洗净。
2.1.2 养老院护理员将物品完全浸没在软水或凉开水中，进行煮沸消毒。
2.1.3 盖紧锅盖，不可漏气。
2.1.4 水沸后计时5-15min，在煮沸后不可再加入物品；带盖的物品必须要打开；大小相等的碗或容
器不可重叠，使内面与水充分接触。
2.1.5 消毒后的物品及时从锅内取出，放在清洁的橱柜内。
2.1.6 煮沸中如急需消毒其他物品，应在第二次加入物品水沸后重新计算时间。
2.2 玻璃水杯类
2.2.1 养老院护理员用洗涤剂清洗或刷洗物品后，用纱布包好。
2.2.2 将物品完全浸在冷水中，进行煮沸消毒。
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