边疆少数民族贫困山区牛业发展经验与对策.pdfVIP

边疆少数民族贫困山区牛业发展经验与对策 摘要：云南省南涧县是一个边疆少数民族贫困县，由于坚定不移地发 展肉牛产业，坚持不懈地开展以肉牛冻精改良为核心的畜牧科技推广，使 肉牛产业成为贫困山区农村经济发展、少数民族脱贫致富的支柱产业。本 文在认真总结南涧县肉牛产业发展经验的基础上，力求找准存在问题，提 出加快肉牛产业化发展的对策。 关键词：民族 贫困山区 牛业发展 经验 对策 云南省地处我国西南边疆，养牛业是贫困山区少数民族的传统产业。 全省 2006 年存栏牛 782 万头，居全国第六位，占全国存栏数的 7.1%。养 牛主要分布在边疆少数民族贫困山区，全省现有国家扶贫开发工作重点县 73 个，占全国扶贫开发工作重点县的 12.3%；按照现行标准，全省目前还 有贫困人口 610.8 万人，随着国家提高扶贫标准，云南省的贫困人口预计 将在 1000 万人以上，约占全国贫困人口的十分之一。大理州的南涧彝族 自治县，是国家扶贫开发工作重点县，通过组织实施整村推进、产业开发、 劳动力转移“一体两翼”战略，特别是县委、政府以科学发展观为指导，确 立肉牛为全县经济发展支柱产业和扶贫开发重点产业，理清发展思路、典 型示范引路、科技推广支撑，大力发展肉牛产业，有效增加农民收入，加 快脱贫致富步伐，为边疆少数民族贫困山区通过肉牛产业开发脱贫致富作 出了有益的探索。 1 南涧县肉牛产业发展概况 1.1 山区面积大、贫困人口多、耕地面积少、少数民族聚居、经济发展滞 后、地处边疆是南涧县基本县情。南涧县位于云南省西部、大理白族自治 州南端，地处东经 100°06′ ～100°41′，北纬 24°39′ ～25°10′之间。全县总人 口21.97 万人，其中农业人口 20.5 万人，非农业人口 1.47 万人。全县国土 面积 1738.60 平方千米，其中山地占 99.3% ，坝区占 0.7%；耕地 12290 公 顷，占 7.72%(旱地占 82.7%、水田占 17.3%)，林牧业用地占 84.17%，水域 占 1.4%，难以利用的土地占 6.71%。国民生产总值 115190 万元，财政总 收入 14011 万元，地方财政收入 9916 万元，农村经济总收入 78675 万元， 农民人均纯收入 1855 元。是一个人口居住密度大（126 人/平方千米）、农 民人均耕地少（0.9 亩/人）、而草食畜资源相对丰富的山区贫困县。 1.2 以肉牛为主的畜牧业发展取得显著成效，肉牛已成为农村经济发展和 农民脱贫致富的支柱产业。2007 年末，全县存栏肉牛 10.03 万头，出栏 牛 7.02 万头，牛肉总产 8419 吨，与 2000 年相比分别增长 27.61% 、 81.33%，129%。实现畜牧业产值 32905 万元，其中养牛业产值 13750 万元， 占畜牧业产值的41.8% 。全县 80%以上农户养牛，养牛户人均养牛收入 710 元，纯收入 470 元，占农民纯收入的 1/4。 1.3 南涧县肉牛产业在云南省和大理州的地位一路上升。在全省 126 个县市 区中，南涧县肉牛存栏位于 27 位，而出栏位于第 4 位。在大理州 12 个县 市中，肉牛存栏位于 2 位，出栏位于第 2 位。 1.4 肉牛市场转好进一步拉动肉牛产业的发展。2008 年 1 月-5 月，由于 牛价格一路攀升，目前活牛已达 16 元/千克，西门塔尔杂交能繁母牛价格 6000 元/头-10000 元/头，有的高达 12000 元，今年一季度，全县出栏 牛已超过 2 万头，预计全年肉牛产值将突破 2 亿元，农民养牛效益。 1.5 通过肉牛综合配套技术的推广运用，肉牛生产水平和生产性能显著提 高。据 1978 年地方畜禽品种资源调查资料显示，南涧黄牛成年公牛和成 年母牛的平均体重分别为 168.7 千克和 151.1 千克, 阉牛屠宰率 49.75%,净 肉率 39.26%，通过对西门塔尔与南涧黄牛杂交所产杂交牛测定，西杂 F 平 1 均初生重为 24.8 千克，比本地犊牛提高 45%；1 岁、2 岁、3 岁西杂 F 公 1 牛体重分别为 213.3、3