葡萄酒与西方文化期末考试答案(2016年秋).pdfVIP

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2020-07-23 发布于未知
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葡萄酒与西方文化期末考试答案(2016年秋).pdf

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成绩：99.0 分一、单选题（题数：89，共 89.0 分） 1 全球葡萄酒大半产于 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：D 2 凡用水果酿造的蒸馏酒统称为 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：B 3 耶稣母亲圣母玛利亚是在 _____________ 显灵。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：B 4 根据瓶标上的标识，指出以下哪瓶酒是用赤霞珠单一品种酿造的葡萄酒？（1.0 分） 0.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：A 5 法国哪个地区以白葡萄酒最有名 _____________ ？（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：D 6 中国“长城”牌葡萄酒产自于 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：C 7 哪国种植酿酒葡萄需要埋土 _____________ ？（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：D 8 葡萄酒中的酒精来自于 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：A 9 指出以下哪种酒杯用于饮用起泡葡萄酒？（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：A 10 冰酒产自于 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：B 11 法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat 属于 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：A 12 酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于 _____________ 葡萄品种。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：D 13 赤霞珠 Cabernet-Sauvignon 属于 _____________ 颜色葡萄品种？（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：A 14 根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄 _____________ ？（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：D 15 南美洲种植的葡萄品种主要来自于 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：C 16 葡萄酒“产地”取决于 _____________ 因素。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：D 17 欧美杂种葡萄品种果实的特点包括 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：D 18 阿尔勒位于法国哪个地区？（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：C 19 冰葡萄酒诞生于 _____________ 。（1.0 分） 1.0 分 A 、 B、 C、 D、我的答案：C 20 干邑酒