餐饮项目创业计划书讲课教案.pdfVIP

餐 饮 项 目创 业 计 划 书 精品文档 餐饮项目计划书 一、发展前景 就目前的饮食情况考虑，虽然营养搭配合理，但是缺乏新意。 据考察，现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市，烧 烤及休闲小吃随处可见，它已成为消费者饮食文化中不可缺少的一部分，造就 了一个庞大的消费市场。随着时尚更新，烧烤和煮烫食品因其自然淳朴的做法 和原始野性的味道，收到越来越多消费者的青睐。约上几个朋友围桌而坐，叫 上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉 声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。 目前烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回 头客的特色烧烤却不多见。特别是在夏天，夜晚休闲的时候人越来越多，那么 品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动，这样不仅可以丰富咱们的业余生活，而 且还会增加彼此的交流和沟通，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会 有不错的市场收益的。 二、店面简介 本店位于我们公民区，主要针对的客户群是夜市游民、区域居民、行人。经营 面积约为 100平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品，烧烤和煮烫食材主要 有各种肉类：猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠 和肉丸等，海