专题二呼吸作用的影响因素.pptVIP

影响细胞呼吸的因素 影响细胞呼吸的因素有温度、 O 2 浓度、 CO 2 浓度、含水量等，其中主要是温度。 C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 4 O 3 ＋ 4[H] ＋能量 ( 少 ) 2C 3 H 4 O 3 ＋ 6H 2 O → 6CO 2 ＋ 20[H] ＋能量 ( 少 ) 24[H] ＋ 6O 2 → 12H 2 O ＋能量 ( 多 ) 需要呼吸 热能 2ATP 热能 2ATP 热能 26ATP 总反应： C 6 H 12 O 6 ＋ 6H 2 O ＋ 6O 2 → 6CO 2 ＋ 12H 2 O 能量 ( 多 ) 热能 30ATP 第一阶段：糖酵解（细胞溶胶中） 第二阶段：柠檬酸循环（线粒体基质中） 第三阶段：电子传递链（线粒体内膜上） 温故而知新 → 厌要呼吸 C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 4 O 3 ＋ 4[H] ＋能量 ( 少 ) 热能 2ATP 第一阶段：糖酵解（细胞溶胶中） 第二阶段：（细胞溶胶中） 2C3H4O3 ＋ 4[H] →2 C 3 H 6 O 3 总反应： C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 能量 ( 少 ) 热能 2ATP C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 4 O 3 ＋ 4[H] ＋能量 ( 少 ) 热能 2ATP 第一阶段：糖酵解（细胞溶胶中） 第二阶段：（细胞溶胶中） 2C3H4O3 ＋ 4[H] → 2C 2 H 5 OH ＋ 2CO 2 总反应： 热能 2ATP C 6 H 12 O 6 → 2C 2 H 5 OH ＋ 2CO 2 能量 ( 少 ) 乳 酸 发 酵 酒 精 发 酵 温故而知新 → C 6 H 12 O 6 C 3 H 4 O 3 C 3 H 4 O 3 CO 2 [H] [H] O 2 CO 2 H 2 O H 2 O ＋ C 3 H 6 O 3 C 2 H 5 OH ＋ CO 2 细胞溶胶 细胞呼吸 需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系 不 同 点 相 同 点 场所 条件 产物 能量 联系 实质 需氧呼吸 厌氧呼吸 细胞溶胶 、线粒体 细胞溶胶 需氧、需酶 不需氧、需酶 CO 2 、 H 2 O 酒精和 CO 2 或乳酸 大量，合成 30ATP 少量，合成 2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成 ATP 1 ．温度 呼吸作用在最适温度（ 25 ℃ ~35 ℃ ）时最强；超过最适温度，呼吸酶活 性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降， 呼吸作用受抑制。 影响细胞呼吸的因素 ? 生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽 培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达 到提高产量的目的。 CO 2 释 放 量 相 对 值 O 2 （ % ） 厌氧呼吸 需氧呼吸 细胞呼吸 影响细胞呼吸的因素 ? 在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为 10% 以下时，既进行有氧呼吸， 又进行无氧呼吸；氧气浓度为 10% 以上时，只进行有氧呼吸。 生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜 水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多， 一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（ 5% ）保存，此时有氧呼 吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。 无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸， 保证能量供应，促进矿质元素的吸收。 2 4 6 8 10 2 ．氧气浓度 影响细胞呼吸的因素 ? 3 ．二氧化碳浓度 CO 2 是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析， CO 2 浓度增加，呼 吸速率下降。 在密闭的地窖中，氧气浓度低， CO2 浓度较高，抑制细胞的呼吸作用， 使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。 4 ．含水量 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代 谢加强。 影响细胞呼吸的因素 ? 粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸 作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加 强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用， 使种子的品质变坏。 及时训练 ? 1 、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度 (E) 受温度 变化的影响，正确结果是（ ） 2 、下图表示大气中 O 2 浓度对植物组织产生 CO 2 的影响，其中 A 曲线 代表 CO 2 释放量， B 曲线代表 O 2 的消耗量。贮藏水果时 O 2 浓度应调节 到（ ） A ． M 点 B ． N 点 C ． P 点 D ． Q 点 C D 及时训练 ? 3 、右图是某种绿色植物的绿色器官在不