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酒水国美被期待的资本新宠管理论文 正文 摘要：在中国尚属初级发展阶段，市场机遇背后是莫测的市场风险；培养一个新的酒水消费市场并非一朝一夕之事，没有2―3年很难真正盈利；“剩者为王”的年代，谁坚持到最后，谁才是胜者。 下载论文网 随着消费者的消费需求和消费方式向多元化 关键字：酒水,国美,期待,资本,新宠 在中国尚属初级发展阶段，市场机遇背后是莫测的市场风险；培养一个新的酒水消费市场并非一朝一夕之事，没有2―3年很难真正盈利；“剩者为王”的年代，谁坚持到最后，谁才是胜者。 下载论文网 随着消费者的消费需求和消费方式向多元化、个性化的方向发展，我国酒类零售业也呈多元化发展趋势，例如新兴的酒类连锁零售模式。酒类连锁零售模式催生了华致酒行等一批全国知名的酒类零售企业的出现，这些新兴业态往往代表消费的发展趋势，因而有巨大的成长空间。 在郑州，不到两年时间，酒便利、大河酒城、酒天地借助家电业的国美、苏宁模式抢滩登陆酒类连锁零售市场，“酒水ShopplngHall”时代势不可挡。 在资本扎堆酒类连锁零售领域的同时，面临着机遇和风险并存的市场，犹如面临一场看不到答案的大考，一切充满未知，却又充满期待。像卖家电一样卖酒 2010年2月，酒便利低调开业，到2010年12月份，酒便利突然发力，并提出“郑州市内，20分钟送货上门”的承诺，各种广告铺天盖地。 2011年8月19日，大河酒城开业，依托《大河报》的“大河酒坊”专刊为宣传阵地，主打批发、零售、团购、定制四种销售服务。 2011年9月6日，酒天地第一家直营店开业，以4000平方米面积领跑河南。至此，河南酒水专业卖场形成三足鼎立之势。 目前，酒便利在郑州的直营店已经有25家， “20分钟送货上门”的宣传口号也确实吸引了消费者的好奇心。大河酒城已经有1000多个酒品入驻，并依靠电子商务平台做河南的“酒仙网” 而酒天地的店面规模大，品种全，汇集了国内外知名酒水产地的白酒、啤酒、红酒、黄酒、米酒、洋酒、保健酒等2D00余种酒品。 河南省酒业协会秘书长蒋辉表示，新兴的酒类连锁零售模式借鉴国美、苏宁模式引进到酒水消费领域，是一种创举，从行业协会角度来讲也是个好事。它搭建了一种全新的酒水消费交易平台，通过源头采购、指引管理、连锁经营，通过压缩成本，对消费者、商家、厂家来说都是好事。 蒋辉说，这种业态不但面积大，引入的品牌多，货品全，为消费者一站式消费体验和团购提供了便利，而且直接与厂家对接，减少中间环节，最终让利给消费者；最关键的是产品保真，值得消费者信任。 业内人士指出，按照目前的市场销售规律，一瓶酒从出厂到消费者手里，90％以上要经过这样几道程序：厂家――总经销――省级总经销――区域总经销――区域渠道经销商――终端(大卖场、连锁店、专卖店、餐饮、名烟名酒店等)。如果每道程序加10％的流通成本，消费者购买的价格，至少比出厂价增加50％ 酒类连锁零售模式通过上下游渠道扁平化来减少产品的中间流通成本，并通过新型细分市场蕴涵的成长空间实现快速发展。 加快布局步伐 在酒天地、酒便利、大河酒城纷纷发力的同时，很多白酒厂家也保持谨慎的态度，选择等待观望。一位白酒厂家的相关人士表示，要想打动白酒厂家需要有客观连锁规模、持续的盈利模式，经得起市场考验，得到消费者的认可。 酒便利、大河酒城、酒天地进入酒类零售行业，在争取上下游资源的同时，不断造势并加快布局步伐。 酒便利和大河酒城显然也已经做好了心理准备。酒便利在一年多时间内在郑州布局25家店的速度和规模让人称叹，其扩张特点是既快又多；而大河酒城负责人则称，预计3到5年内，大河酒城发展到250家，网上酒城将重点立足河南，面向全国。 酒天地虽然起步比较晚，但以“大而全”为基础，踌躇满志地筹备并实施其扩张计划。“在2011年前完成三店布局后，酒天地还将陆续在郑州开设8～10家区域中心店及数十家直营分销店，然后以郑州为中心，辐射并复制到河南各市地，并以此模式，向全国扩张。”滔天地副总经理茅春锋说。 在河南酒水专卖市场，酒类连锁零售商家主要的竞争对手来自于郑州两万余家的名烟名酒店，犹如千军万马，要想杀出一条活路并非易事。 而且连锁专卖渠道不可能像家电终端形成寡头垄断，酒类连锁零售业也不像家电连锁一样，能够形成比较丰厚的终端黑色费用收入。 华致酒行是酒类连锁零售业的成功模板。国内著名管理咨询专家王传才一直在研究其成长轨迹，他在研究中发现，快速成长起来的规模保证了华致酒行走向健康发展的平台。 华致酒行涉足专卖连锁这个领域在时间上其实并不算早，但华致酒行是目前国内最早做到依靠专卖系统走到10个亿销售平台的专卖机构，这个业绩对于华致走向更高的平台确实具有非常重要的现实意义。 “先驱”和“先烈”只有一字之差，却是完全不同的商业命运。对于中国最早一批探索酒类连锁零售模式并逐渐消失的企业来说，除