学校食堂专项检查工作方案.docxVIP

春季学校食堂专项检查工作方案 为切实加强我县学校、托幼机构食堂餐饮服务监 管工作，确保广大师生的饮食安全，根据市食品药品 监督管理局〈〈关于切实加强元旦春节期间食品药品安 全监管工作的通知》等文件要求，结合我县实际，特 制订本方案。 一、工作目标 坚持统筹规划、科学安排、突出重点原则，各中、 小学及托幼机构开学前根据〈〈食品安全法》对学校食 堂食品安全进行自查，采取有效的预防措施，防控食 物中毒等食品安全事件发生。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 通过开学前对学校及托幼机构食堂进行监督检 查，进一步增强学校食堂食品安全意识，督促学校建 立健全管理措施，落实食品安全管理责任。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 按要求落实食品安全公示制度，学校原料进货索 证制度和进货台账、食品添加剂使用的报告备案、废 弃食用油脂的流向记录等台帐的建立。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、 时间安排 XX年3月10日一XX年3月18日。 三、 整治重点 严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真检 查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理 中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 严查是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食 堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能 力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许