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产品管理回头客餐饮行业管理软 件产品手册版 ＜回头客餐饮行业管理软件＞ 产品手册 作者： 广州博咨科技有限公司 完成日期： 2013-01-20 签收人： 签收日期： 1 公司简述 1 1.1 公司简介 1 1.2 发展历程 1 1.3 联系方式 1 2 产品简介 2 2.1 系统场景实例2 2.2 功能架构 2 2.3 系统优势5 3 楼面点菜 5 3.1 基本操作 5 3.2 餐台操作 9 3.3 酒席管理 15 3.4 菜品操作 20 3.5 账单操作 35 4 前台收银 42 4.1 结算 42 4.2 付款 43 5 预订系统 43 5.1 预订登记 43 5.2 预订入座 45 5.3 预订统计 46 6 海鲜过磅 46 7 仓库管理 47 7.1 基础数据 47 7.2 期初建账 47 7.3 采购管理 48 7.4 库存管理 48 7.5 销售管理 49 7.6 月末处理49 8 会员管理 50 8.1 会员定义 50 8.2 卡务管理 50 8.3 财务管理 51 8.4 积分管理 51 8.5 短信设置 52 8.6 短信发送 52 8.7 礼品管理 53 9 排队系统 53 9.1 自助领号系统53 9.2 咨客排队系统 54 9.3 排队单示例 55 1 公司简述 1.1 公司简介 广州博咨科技有限公司，总部设在广州，是一家高新技术企业，公司专注于从事餐 饮管理软件、无线点菜技术、餐饮集团化连锁管理等系统的开发和推广工作，为传统餐 饮行业的企业提供全球领先的餐饮管理信息化解决方案，提升用户的持续运营能力和市 场竞争力。 经过多年的产品研发和市场推广，公司旗下的《回头客》系列产品拥有了完整的产 品线，从小型的餐馆到大型的酒楼；从单一店面到跨区域的连锁式经营；从复杂的粤菜 馆到快餐厅、休闲咖啡餐厅、酒吧等各种餐饮经营业态；从普通的商务会所到综合的生 态园；从经济型宾馆到星级酒店；《回头客》系列解决方案都有完美的表现。 《回头客》的产品代理商遍布中国50 几个重要城市； 《回头客》用户遍布中国100 多个城市，8000 多家各种类型的餐饮企业，大多数是 各地著名的餐饮品牌； 2003 年以来，《回头客》还销售到了香港、法国、加拿大、新加坡等地。目前，《回 头客》的用户数量以每月上百家的速度在增长，而且越来越快。以华南理工大学硕士为 骨干组成的产品研发团队，加上著名企业营销管理精英，公司力图把《回头客》打造成 为中国，乃至世界餐饮信息化行业的第一品牌。 《回头客》2009 、2010 连续 2 年蝉联功能最强大餐饮管理软件品牌，同时，《回头 客》还被《餐饮世界》杂志社评为 2011 年餐饮业优秀管理软件。 1.2 发展历程 2009～2011 年，《回头客》餐饮软件连续三年蝉联全国客户最满意餐饮软件奖。 2011 年 5 月，《回头客》荣获 2011 年中国餐饮业优秀管理软件光荣称号。 2012 年 3 月，博咨科技有限公司正式成为中国烹饪协会会员。 2012 年 6 月，《回头客》荣获首届广州奥林匹克公园国际美食大赛指定使用餐饮软 件产品。 2013 年，我们一直在努力。。。 1.3 联系方式 广州博咨科技有限公司（总部） 公司地址：广州市天河区燕岭路 89 号燕侨大厦 4015A 公司网址：http:// 联系电话：020 传真电话：020 邮政编码：510665 2 产品简介 2.