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合理采摘的概念和作用漳州科技职业学院蔡烈伟 合理采摘的概念 合理采摘是要用对立统一规律正确处理采摘中的这些辩证关系，根据茶树不同阶段的生长特点和人们需要，因时、因地、因树、因枝制宜地采摘茶叶，掌握以采促养，以养保采，采养结合，量质兼顾的原则，以达到既能提高当前的产量和质量，又能促进茶树的旺盛生长，向稳定丰产的方向发展，不断提高今后的产量与品质。 合理采摘的作用 （1）通过采摘能不断促进新梢的萌发生长，维持茶树旺盛的生理机能； （2）从新梢上采下的芽叶能适应所制茶类加工原料的基本要求，并能兼顾同一茶类不同等级对原料的要求； （3）通过采摘能借以调节当地采茶劳力的安排，提高劳动生产率。 谢谢观看