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2020-09-01 发布于黑龙江
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{品质管理质量认证}辉强HA手册.pdf

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{品质管理质量认证}辉强 HA 手册文件编辉强食品(深圳)有限公司 HQ-QM-004 号版本号 A0 HACCP 手册 0.1 目录页数 1 0.1 目录 0.2 颁布令 0.3 适用范围 0.4 公司简介 1.0 组织结构 2.0HACCP 小组构成及职责 3.0 引用的标准、术语和定义 4.1 产品描述 4.2 产品工艺流程图及工艺描述 4.3 危害分析工作单 4.4HACCP 计划表 4.5 关键限值及操作限值的制定 4.6 监控程序 4.7 纠正程序 5.0 文件、资料和记录控制程序 6.0 沟通程序 7.0 验证程序附HACCP 的支持程序： 1) 、《GMP- 良好操作规范》 2）、《SSOP-卫生标准操作程序》 3）、《虫害防治控制程序》 4）、《清洁卫生控制程序》 5）、《计量仪器管理控制程序》 6）、《人力资源管理控制程序》和《人力资源培训计划》 7）、《产品标识与可追溯性》