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2019 年 4 月— 2015 年 10 月 8 套浙江省选考生物试题 选修一和选修三内容汇总含答案 （2019 年 4 月） 32．【加试题】（ 14 分）回答下列（一）、（二）小题： （一）回答与果胶和果胶酶有关的问题： （1）通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物，其原因除水果中果胶含量较高外，还因 为_____________________ （2）为了获得高产果胶酶微生物的单菌落，通常对分离或诱变后的微生物悬液进行 _____ （3）在某种果汁生产中，用果胶酶处理显著增加了产量，其主要原因是果胶酶水解果胶使 _________ 。果汁生产中的残渣果皮等用于果胶生产，通常将其提取液浓缩后再加入 _____ 使之形成絮状物，然后通过离心、真空干燥等步骤获得果胶制品。 （4）常用固定化果胶酶处理含果胶的污水，其主要优点有 ________ 和可连续处理等。在建 立和优化固定化果胶酶处理工艺时，除考虑果胶酶的活性和用量、酶反应的温度、 pH、作 用时间等环境因素外，还需考虑的主要有 ___________ 和_____________ 【答案】（一）（ 1）腐烂的水果中产果胶酶的微生物较多（ 2）涂布分离（或划线分离） （ 3）水果组织软化疏松及细胞受损（ 4）提高果胶酶的稳定性 固定化的方 法 固定化所有的介质 【解析】从生物与环境相适应角度理解，水果中果胶含量高，因而产果胶酶的微生物较多； 对微生物分离和纯合的接种方法有平板划线和稀释涂布平板法； 果胶酶能水解植物细胞壁中 果胶，使得水果组织软化疏松及细胞受损； 固定化果胶酶可以使酶的催化作用稳定且重复利 用。 （二）回答与利用生物技术培育抗病品种有关的问题： （1）通过抗病性强的植株获取抗病目的基因有多种方法。现已获得纯度高的抗病蛋白（可 作为抗原），可通过 ______ 技术获得特异性探针，并将 ______ 中所有基因进行表达，然后 利用该探针，找出能与探针特异性结合的表达产物，进而获得与之对应的目的基因。 （2）将上述抗病基因通过转基因的方法导入植物的分生组织可获得抗病性强的植株。若 在试管苗期间用分子水平方法判断抗病基因是否表达，应检测 ______ （A．质粒载体 B．转录产物 C．抗性基因 D．病原微生物）。 （3）植物细胞在培养过程中往往会发生 _____ ，可利用这一特性筛选抗致病真菌能力强的 细胞。筛选时在培养基中加入 ______ ，并将存活的细胞进一步培养至再生植株。若利用 __ 培养建立的细胞系用于筛选，则可快速获得稳定遗传的抗病植株。 （4）用抗病品种与高产品种进行杂交育种过程中，有时会遇到因胚发育中止而得不到可育 种子的情况。若要使该胚继续发育获得植株，可采用的方法是 ______ 【答案】（ 1）单克隆抗体 基因文库（ 2） B （3）变异 高浓度致病真菌 花粉离体 （4）胚的离体培养 【解析】利用抗原抗体杂交，找到目的基因表达产物，进而获得目的基因； 分子水平检测包 括目的基因探针检测目的基因，检测转录产物 mRNA和表达产物蛋白质。 （2018 年 11 月） 32. 【加试题】（ 14 分）回答下列（一）、（二）小题： （一）回答与微生物培养及应用有关的问题： （1）对培养基进行高压蒸汽灭菌时， 灭菌时间应从时开始计时。 对于不耐热的液体培养基， 一般可将其转入 G6玻璃砂漏斗中，采用方式可较快地进行过滤灭菌。 （2）与酿造果醋相比，利用大米、高梁等富含淀粉的原料制醋，需增加的过程。某醋化醋 杆菌培养基由蛋白胨、酵母提取物和甘露醇组成，其中甘露醇的主要作用是。 （3）为筛选胞外 a- 淀粉酶分泌型菌种，一般从（ A. 果园树下 B. 肉类加工厂周围 C. 米酒厂 周围 D. 枯树周围）获得土样，用无菌水稀释，涂布到含有淀粉的选择培养基上培养，一段 时间后在培养基表面滴加碘液， 可在菌落周围观察到透明的水解圈。 若要筛选酶活性较高的 菌种， 需挑选若干个比值大的菌落， 分别利用液体培养基振荡培养进行扩增。 离心，取用于检测酶活性。 （二）某农业生态工程示意图如下，回答下列问题： （1）该农业生态工程体现的生态工程原理主要是 对该工程的经济效益分析，可从系统内部的投入和产 出、、系统的有效贡献等三方面进行核算。 （2）若要提高该工程的经济效益，可采用农业生产的 技术在桑基上再种植大豆，也可采用农业生态工程的 技术放养适量的鸡鸭等动物以调整该工程的产业结构。 （3）某小组应用基因工程方法开展适用于该生态工程的鱼塘 抗虫植物改良研究。 为提高将重组 DNA分子导人受体细胞的效率， 除考虑导入方法、 筛选条 件、防止污染外，还需考虑的主要因素有（答出 2 点即可）。农杆菌介导法是目前植物转基 因的常用方法， 该方法的基本过程是农杆菌感染植物时