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客房部管理制度汇 客房部管理制度 第一章房务安全管理制度 第一节、客房楼层安全工作制度 1、 客房服务员一旦发现可疑人员，要立即报告保安部。同时，严禁 被开除的员工再回到原来的工作区域或楼层。 2、 客房服务员在用餐时，要将白己工作区的钥匙交回楼层领班或 主管集中管理。 3、 处理客人丢失物品、钱财时，一定要保护现场，以备保安部人员 进行调查，同时任何服务员不得进入客人丢失物品的客房。 4、 整理客房时，发现有客人遗留的黄色书刊 ，要交保安部，不得私 白翻阅。 5、 动力工程部人员进入客房维修时，要先通知客房服务员，服务员 要做好备忘录。 6、 住店客人没带钥匙无法进入房间时，要立即报告客房部，服务员 只有在接到通知后，确认客人是在该房间下塌 ，方可为客人开 门。 第二节客房部安全规定与工作制度 20、员工纪律规定 1、 客房部员工必须严格遵守店纪店规。 2、 当班必须着装整齐、配带好名牌或实习生牌。 3、 禁止当班内在工作区域抽烟、睡觉。 4、 禁止借工作之机在客房、餐厅休息、看电视和偷吃食物。 5、 不得无故拖延、拒绝或终止工作 ，严禁工作中与人聊天、打 闹。 6、 严禁利用工作之便串岗、力私事 ，打私人电话。 7、 运送物品及机械上落，必须走员工通道用员工电梯 ，不得乘坐 客梯。 8、 严禁对上级分配的工作、员工之间进行私白分工。 9、 禁止将本部任何物品、机械带出或外借她人。 10、 爰惜使用工具，不得将未清洁的工具放入库房 ，不得将工具乱 放和丢失。 11、 工作区域内遇到客人，必须礼貌地打招呼，并在必要时提供主 动服务。 12、 拾金不昧，拾到客人遗留物品一律上交客务中心。 13、 严禁操作中乱用或混用清洁剂。 第三节、防火、安全制度 1、 使用电器时注意完全用电，接通电源的前须检查机器的电器部 位是否有漏电处，工作完毕切断电源。 2、 正式工作前应首先试机，以确定机器是否能够正常使用，发现危 险或损坏的设备应立即报告。 3、 高空作业时要系好安全带，要有主管在场组织，避免一切事故的 发生。 4、 机器运行期间操作员不能离岗，不得与人谈笑闲聊，随时注意观 察机器运行情况，防止意外情况伤害人身或损坏机器。 5、 当班禁止抽烟。 6、 不能乱动消防器材，协助消防组搞好各地段的防火工作 ，发现情 况及时报告消防组。 7、 下班清理干净垃圾，带出倒掉，防止隐患。 第二章、机器设备管理制度 一、机器设备的维护管理制度与保养标准 1、设备维护保养管理制度： A、 所有设备均由各班组领班专门总负责。 B、 对客房部所有员工实行谁使用谁负责。 C、 客房部员工在使用机器前和使用后都必须对机器进行一次 检查,将检查结果报告领班或主管，严禁机器带病工作。 D、 严禁违章操作或未经培训擅白操作机器 ，不准给非本部门人 员操作，特殊机器的使用需请示领导。 E、 机器一经使用后或较长时间未用 ，都必须进行清理、清洁；实 行谁使用谁清洁，落实到位。 F、 在操作使用过程中要避免机器受到碰撞和振动 ，如发现机器 冒烟有异味或异常噪音应立即停机，拔掉电源插头，然后向上 级汇报，等候处理。 G、 定期请专业维修人员对机器设备进行检修 ，并建立维修、使 用档案 H、 设备清洁维护由各组领班督促员工完成 ，主管及部门经理不 定期柚查。 I、 凡不按规定，清洁维护保养搞得不好的个人，第一次口头警告 第二次部门书面警告存档，第三次填写过失单；凡成绩明显、 特别突出者，部门给予表杨并酌情给予奖励。 J、 发扬主人翁精神，正确使用并爱护酒店的一切机器设备。 2、清洁保养标准： A、 电器部位只清洁表面，不动内部以防止危险。 B、 需更换的附属件，如吸尘袋、软管等应及时报告主管 ，及时 更换。 C、机器内部凡可清洁到的部位应与表面一样无灰尘、无油 污、无杂物、无污水。 D、 经常清扫存放设备的房间，注意保持整洁，通风干燥。 E、 吸水管、地毯手刷、转盘刷等使用后要冲洗干净 ，晾干后再 予以存放。 二十三、前厅交班制度 1、 凡是与各个部门各个分支的相关信息都应记录在交班本上 2、 所有记入交班本的信息必须注明日期、时间及记录接待员和 执行接待员的姓名，如有必要，要将执行结果记录下来，签上日 期及时间； 3、 前厅部不同岗位的员工在当班前应仔细阅读上班的交班记录 休假后上班的员工应阅读白己未当班时的所有记录 ，以了解本 岗位的工作进程，并为等接的工作做好准备 ，跟进上班的未尽 事宜； 4、接班人阅读后要签名，并由交班人监管，如无接班人签名，应追 查交班人的责任。 第三章：部门规章制度 客房部办公室日常管理规定 办公室是部门对内对外日常事务的协调和处理中心 ，为了使部 门的工作有条不紊的运行，特制订相关规定： 1、 办公室秘书将于每月 3号对上月部门各班组员工的奖励