饭店日语,餐饮服务.pptVIP

模块项目四 餐饮服务 L又卜下0+一 学习过程描述 讲解课文知识 实施检查 评价 学生互评 教师设定 选学生 提供 几个 取实地教师 教师点评 背景 场一→横把实地 知识场景 景练检查 总结 提升 任务一餐饮预订服务 任务二餐厅服务 任务三送餐服务 任务一餐饮预订服务 食事中宴会0予約 丁餐、宴会预约的流程和注意事项 、常用词语和重点句型 、实训:模拟训练 四、小结 扫寿司 、订餐、宴会预约的流程和注意事项 食事宴会O予約0流札上术 1.食事竹宴会0予約 電話飞受付石場合 上直接受付付場合 力苏以志寸。与O場 合七、丁寧{扌客樣 0要求聞〈二七亦大 切下寸。 刺身 2.二予約関L飞次 ⑦事項在確認寸石 食事人数 食事予定時間 料理内容 座席夕个 食事予算 书客樣名前 連貉先電話番号 3.予約内容V)(、 必寸復唱確認L 人忆書老达 4.予約⑦内容確認 L大、「確力{乙承 0主L大」上言5之 客樣忖安心吝机主 寸 寸老燒定食 常用词语和重点句型 )常用词语 個室 (名) 单间 单品 (名) 单点的菜 一人 (名) 套餐 又 菜单 满席 名名 满座 八个少(名) 自助餐 黑E一儿 (名) 黑啤 生E一儿 名) 生啤 洋酒 (名) 洋酒 (名) 葡萄酒 名) 香槟 二)重点句型 (1)食事予約場合 ○○亦元儿0○○卜y交二求寸。 你好,这是○○饭店○○餐厅 求食事0予約下VL中V寸拉。苏上万 V)寸。何名樣VL宁V)求寸力。 谢谢您的订餐,请问有几位客人? ●何日⑦何時下L中V求寸力。 请问是几号几点来? ●個室上普通0元一了儿席加二寸力、与 忆这V主寸力 您是要包厢还是大厅席位? ●料理(25主寸力先扫决b飞若含手于 菜您看怎么办?先订一下吗? 二予算(E0)v下L上万力 您的预算是多少? ●恐机人寸亦、客樣⑦名前上二連絡先在求教之V大计 水V下L上力 请把您的名字和联系方式告诉我 ●、力L二求L大。一度確認在世(v大者求寸。 明白了,请让我再确认一下。 ●○○日午後○○時忆○名樣、A彐一又V刁L中V)主寸权 確加{承主L大。 您订的是○O日下午○○点O人的A套餐。我们就这样订好了