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食品专业英语常用词汇 海南大学食品学院编 2007.09.26 化学名词中常用的数目词头 1/2 hemi, semi 19 nonadeca 1 mono, uni 20 eicosa 2 di, bi, bis 21 heneicosa 3 tri, ter 22 docosa 4 tetra, quadri 23 tricosa 5 penta,quinqui,quinque 24 tetracosa 6 hexa, sexi 25 pentacosa 7 hepta, septi 26 hexocosa 8 octa 27 heptacosa 9 ennea, nona 28 octacosa 10 deca 29 nonacosa 11 undeca, hendeca 30 triaconta 12 dodeca 31 hentriaconta 13 trideca 40 tetraconta 14 tetradeca 50 pentaconta 15 pentadeca 60 hexacoonta 16 hexadeca 70 heptaconta 17 heptadeca 80 octaconta 18 octadeca 90 enneaconta 1、 词头 mono- 一 deca- 十 uni- 一 undeca- 十一 bi- 二 dodeca- 十二 di- 二 trideca- 十三 tri- 三 tetradeca- 十四 tertio- 三 pentadeca- 十五 tertrial- 三 hexadeca- 十六 tetra- 四 Heptadeca- 十七 quart- 四 Octadeca- 十八 penta- 五 Nonadeca- 十九 hexa- 六 Arachidic- 二十 hepta- 七 Methyl- 甲基 octa- 八 Ethyl- 乙基 nona- 九 Propyl- 丙基 1 Butyl- 丁基 oligo- 寡，少数的 Amyl- 戊基 ortho- 正-，邻-，（o-） Hexyl- 己基 meta- 偏-，间-，(m-) Heptyl- 庚基 para- 傍-，对-，副 - Octyl- 辛基 normal 正- Nonyl- 壬基 trans 反- Decyl- 癸基 cis顺- Cyclo-环benzyl苄基 Iso- 异 benzoyl 苯甲酰（基） Hemi- 半 acetyl 乙酰基 Semi- 半 propionyl 丙酰基 Hemo- 血 butyryl 丁酰基 Homo- 同 thionyl亚硫酰基 Holo- 完全 thio- 硫- Heter(o)-杂，异，其它 sulfonyl- 磺酰 Ov- 卵 fluoro- 氟代 alkane烷烃 chloro-氯代 paraffin 石蜡 iodo- 碘代 olefin 石蜡 bromo- 溴代 alkene烯烃 hydroxyl(l)-羟基 alkyne 炔烃carboxy(l)-羧基 alcohol 醇 carbony(l)-羰基 ketone酮alkyl烷基 aldehyde醛alkoxyl烷氧基 phenol 酚 amido酰胺基 ether醚amino 氨基 acid 酸 imino亚氨基 ester酯sulfhydryl巯基 amine 胺 guanidino 胍基 amide酰胺 imidazole 咪唑基 acylhalide酰卤 methylol羟甲基 halide卤代物 methylene亚甲基 quinone醌primary 伯-，一级 hyper-过于，超，极度 secondary 仲-，二级 super-过于，超，极度 tertiary 叔-，三级 hypo- 次，亚，在? 之下 quaternary 季-，四级 per- 高 2、词尾 -ane -烷-al -醛 -ene -烯-aldehyde -醛 -yne -炔 -one -酮 -enol -烯醇 -amine -胺 -ol -醇 -amide -酰胺 2 -imine -亚胺 -onic -酮酸， -糖酸 -ate -盐，-酯 -ose -醛糖 -ester -酯 -ulose -酮糖 -ether -醚 -an -聚糖 -ide -酐，-化- -yl -基 -ite -亚盐 -genin -配基 -itol -糖醇 -ase -酶 -oside -糖苷 3 有机酸与核苷酸 Formic acid 甲酸 13-docosenoic 二十二碳 -13-烯酸 Acetic a. 乙酸 Citric 柠檬酸 Propionic a. 丙酸 Lactic 乳酸 Butyric a. 丁酸 Acetic 乙酸，醋酸 Cap