生理学 细胞的基本功能 第二章 细胞的基本功能.docVIP

PAGE PAGE 14 第二章 细胞的基本功能 学习要点 易化扩散的概念、种类及其特点；主动转运的概念和钠泵活动的生理意义；静息电位和动作电位的概念、产生机制及动作电位的特点；神经-肌肉接头处的兴奋传递；兴奋收缩耦联和钙离子的作用；前、后负荷对肌肉收缩的影响。 细胞（cell）是人体结构和功能的基本单位，人体内的所有生理功能及生化反应都是在细胞活动的基础上进行的。本章主要介绍细胞膜的基本结构及功能、细胞的生物电现象和肌细胞的收缩等。 第一节 细胞膜的物质转运功能 一、细胞膜的结构 细胞膜是包被在细胞外的一层薄膜，又称质膜(plasma membrane)。它将细胞内外的物质分隔开来，是细胞的一道天然屏障。 细胞膜在电子显微镜下可分为三层：在膜的内外两侧各有一厚约2.5nm的电子致密层，颜色较暗，中间夹有厚约2.5nm 的透明带，总厚度约7.0~7.5nm 左右。这种结构不仅见于细胞膜，也见于各种细胞器的膜性结构，是细胞中普遍存在的基本形式，故又称单位膜（图2-1）。 组成细胞膜的主要物质是脂质、蛋白质和糖类。关于细胞膜的结构，目前以液态镶嵌模型(fluid mosaic model)解释。该学说的基本内容是：脂质分子呈双层规则排列，亲水的头端分别朝向膜的内外表面；两条疏水的尾端朝向膜的中央。脂质双分子层构成细胞膜的基本骨架。在体温条件下，脂质分子既具有固体分子排列的有序性，又具有液体的流动性。在脂质双分子层中和其表面嵌附着生理功能不同的蛋白质。在一些脂质分子和蛋白质上结合着具有各种不同功能的糖链。 学习提示 膜蛋白的种类繁多，功能各异，有载体蛋白、通道蛋白、泵蛋白和受体蛋白等，是细胞膜主要的结构和功能物质。 二、细胞膜的物质转运方式 （一）单纯扩散 单纯扩散(simple diffusion)是指脂溶性小分子物质由高浓度侧向低浓度侧跨膜转运的过程。单纯扩散主要转运O2和CO2。其扩散的特点是：①物质只能顺浓度差转运，不需要细胞提供能量；②没有膜蛋白的参与；③无饱和现象。影响单纯扩散的因素有两个：①细胞膜两侧的浓度差。它是扩散的动力，决定着扩散的方向并与扩散速度成正变。②细胞膜对物质的通透性。通透性大，物质容易透过细胞膜；反之则难以通过。 （二）易化扩散 易化扩散(facilitated diffusion)是指非脂溶性或脂溶性很小的物质，在膜蛋白质的帮助下，由高浓度一侧向低浓度一侧跨膜转运的过程。其特点是：①扩散的动力来自膜两侧的浓度差，细胞不耗能；②必须在膜蛋白的帮助下进行。根据参与转运的膜蛋白的种类不同，易化扩散分为两种：载体转运和通道转运。 1.载体转运 载体转运是指在载体蛋白的帮助下完成的易化扩散。载体蛋白是膜蛋白质的一种，它能与被转运物质结合，并发生构象变化，将物质由膜的高浓度一侧运向低浓度一侧，再与该物质分离（图2-2）。载体转运的物质是一些水溶性的有机小分子，如葡萄糖、氨基酸等。其转运的特点是：①具有高度的特异性；②有饱和现象；③存在竞争性抑制。 2.通道转运 通道转运是指在通道蛋白的帮助下完成的易化扩散。通道蛋白也是膜蛋白质的一种，它贯穿整个细胞膜，其分子内部具有亲水性的孔道，在条件允许的情况下，可使离子顺浓度差瞬间大量通过（图2-3）。通道蛋白帮助转运的是一些无机离子，如Na+、K+等。决定离子扩散的动力，除了膜两侧离子的浓度差之外，还包括膜两侧的电位差，即电-化学梯度。其转运的特点是：①具有相对的特异性；②无饱和现象；③通道蛋白有开放、关闭两种状态。 通道的开放与关闭受通道闸门的控制。根据闸门开放与关闭所受控制因素的不同，将通道分为以下几种：①由膜两侧电位差控制开闭的电压门控通道；②由某些化学物质控制开闭的化学门控通道；③由机械刺激引起开闭的机械门控通道。 在单纯扩散和易化扩散的过程中，被转运的物质（小分子或离子）都是顺浓度差或电位差移动的，物质移动所需要的能量来自细胞膜内外的电-化学势能贮备，而不需要细胞代谢提供能量，因此，属于被动转运（passive transport）。 （三）主动转运 主动转运(active transport)是指细胞在泵蛋白的帮助下，通过自身代谢供能，将某些物质逆着浓度差、电位差跨膜转运的过程。主动转运的特点是：①在物质转运过程中，细胞本身要消耗能量；②可以逆浓度差和电位差进行。主动转运根据其利用能量形式的不同，分为原发性主动转运和继发性主动转运。 1.原发性主动转运 主动转运的能量直接来自ATP的分解，称为原发性主动转运。根据泵蛋白转运的物质种类不同，可分为钠泵、钙泵、碘泵等。目前研究的最清楚、也最重要的是钠-钾泵(sodium-potassium pump)，简称钠泵。它实际上是一种Na+-K+依赖式ATP酶，当细胞内Na+ 浓度升高或细胞外K+浓度升高时都会激