前厅服务员服务培训(行为规范、服务流程).pptxVIP

欢迎加入福泽源！祝愿大家工作顺利、步步高升！福泽源前厅服务员服务培训行 为 规 范 与 服 务 流 程员工行为规范1员工行为规范的意义2员工行为规范的内容员工的礼貌用语31员工行为规范的意义 员工行为规范的意义12为了修正员工的不良习惯，提高个人修养，达到统一的标准，塑造一个良好的企业形象，对构筑和谐团队具有重要的意义。让每名员工都能通过规范自身行为，营造和谐有序的工作氛围，形成团结奋进的工作团队，为建设具有同行业竞争力的品牌贡献力量。 从形式上讲就是服务员每日主要所做的是接待 顾客，清洁卫生，美化环境等工作。 但从实质上讲服务是通过服务员的语言、动作、姿态表情、仪容仪表、行为举止所体现对顾客的欢迎..尊重、友好和关注的。只有优质的服务才能体现服务员的服务精神：顾客至上的服务意识；热情周到的服务态度；丰富的服务知识；灵活的服务技巧；快捷的服务效率；才是服务员工作的核心内容。 行为规范的内容1仪容仪表2言谈举止3站姿要求4走姿要求 员工的仪容仪表不仅代表了自身形像而且还 代表了整个餐厅的形像，所以员工应按照餐厅要 求规范自我仪容仪表，餐厅要求如下： 仪容仪表仪容仪表不能穿拖鞋、睡衣、短裤等奇装异服到店内走动。讲文明懂礼貌，不说脏话，爱护环境卫生。吸烟须到指定区域，店内不允许吸烟。不能私自使用店内的客人用品。仪容仪表仪表21工作时间不得将手插入口袋。举止端庄、文雅、行为得体。3不得手