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年度报告年中国酵母行业市 场分析报告 2017 年中国酵母行业 市场分析报告 编制机构：XXXXXX 编制时间：2017.06 摘 酵母作为人类最早利用的微生物之一，已广泛应用于酿酒、医药、饮料、 料、化妆品等领域，属于世界上成熟而集中的产业。发达国家特别是欧美各国的 酵母市场已比较成熟，酵母需求量约为每人每年 1公斤，我国目前是 15 克，因 此，从长期来看，在广大的发展中国家，酵母市场拥有更广泛的发展空间。 在国内酵母市场上，安琪酵母、英联马利和乐司福三家，生产能力占总市场 的 82％，呈现较高的行业集中度，龙头企业的价格变化对行业价格走势具有一 定的主导作用，酵母行业市场竞争激烈但不残酷。但近几年，由于酵母产品的需 求量不断上升，我国的酵母产量复合增长率达到 14%左右。同时，酵母行业龙 头企业纷纷扩产，短期内，中国酵母生产能力将大于市场需求量，预计酵母行业 竞争将有所加剧。 目 录 第一章 酵母概述 7 第一节 酵母定义 7 第二节 酵母分类 7 一、面包酵母7 二、食品酵母 8 三、药用酵母 9 四、饲料酵母9 第三节 酵母产业链分析 10 一、酵母产业链介绍10 二、酵母产业链模型分析 10 三、下游 15 第二章 2017 年中国酵母行业发展环境分析 15 第一节 中国宏观环境分析15 一、2016 年宏观经济分析 15 二、2017 年宏观经济预测 16 第二节 2017 年中国工业经济分析 16 一、2017 年中国工业经济走向 16 二、2017 年中国工业发展形势分析 18 第三节 2017 年中国酵母源生物市场分析 19 一、市场需求量大19 二、应用差异化营销 20 第三章 酵母源生物行业品牌现状分析 22 第一节 酵母源生物饲料行业品牌企业 22 第二节 中国酵母源生物培训养基企业23 第三节 酵母源生物行业品牌化发展分析 24 一、行业内急需品牌化产品24 二、行业品牌化发展趋势 24 第四章 中国酵母生产现状25 第一节 酵母行业总体规模 25 第二节 酵母源生物饲料销量概况 25 一、2012-2016 年酵母源生物饲料销量分析 25 二、2016-2020 年酵母源生物饲料销量预测 26 第五章 酵母源生物饲料价格分析 27 第一节 国内产品价格回顾27 第三节 国内产品价格影响因素分析27 第六章 中国酵母行业存在的问题28 第一节 生产工艺滞后于行业规模扩大28 第二节 酵母产品质量参差不齐 28 第三节 市场秩序混乱，推广力度不够29 第四节 假冒伪劣严重 29 第五节 污染问题29 第七章 国内酵母行业销售市场分析30 第一节 国内酵母区域产能分布30 第二节 华东地区酵母行业市场分析31 一、2012-2016 年华东地区酵母销售规模 31 二、华东地区酵母销售分析 31 第三节 华北地区酵母行业市场分析32 一、2012-2016 年华北地区酵母销售规模 32 二、华北地区酵母销售分析 32 第八章 国内酵母行业主要竞争厂家33 第一节 安琪酵母 33 一、企业概况33 二、企业竞争优势 33 三、企业未来发展战略与规划 35 第二节 海纳生物35 一、企业概况35 二、企业竞争优势 36 三、企业未来发展战略与规划 36 第九章 酵母行业竞争策略分析 37 第一节 自主技术创新37 第二节 多方位渠道宣传37