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食品工厂的虫害防制 Pest control in Food Manufactory孙健 WHEN YOU NEED TO BE SURE SGS 主要内容 常见卫生害虫与特点 常用有害生物控制方法 虫害风险管理的原理 ■如何实施虫害风险管理 ■虫害风险的识别与控制 ■问答 SGS 有害生物防制简介 现代社会,随着生产力的发展,人员和货物的全球化流动,不可避免 的导致虫害危机。各种害虫随着飞机、轮船、火车、汽车等现代化交 通工具,从地球的一个角落最终遍布全世界。这些害虫对我们造成威 害,危及食品安全,人们的健康,更可能引发事故、灾害,导致巨大 的经济损失。 定义:有害生物防制是研究对直接或间接危害人类健康的有害昆虫及 部分节肢动物的预防和控制。有害生物防制业,是指用各种方法和技 术来预防和控制有害生物,并由此而形成的一门产业,简称Pco( Pest Control Operation)。有害生物防制业是涉及到公共卫生及疾 病预防、控制的服务性行业 SGS 国外PCO的状况 ■世界各地的PcO发展水平依各地生活水平、环境质量不同而不平衡。在 发到国家,家庭里常不能容忍室内有蟑螂出现,因而会采取防制措施。 而在不发达国家,人们对于鼠类、蟑螂在家中习以为常。 在PcO较发达的国家和地区,通常有行业协会,如美国国家有害生物管 理协会(NPMA),加拿大有害生物控制协会(cPcA),日本有害生物控制 协会(JPcA),澳大利亚环境卫生害虫管理师协会( AEPMA),香港杀虫 业协会( HKPMA),跨国PCO协会联盟,如欧洲害虫控制协会联盟 ( CEPCA)等。 ■国内现在有爱国卫生运动委员会、除四害协会 SGS 常见卫生害虫与特点 桌 学习用害虫的眼睛看世界 我们不要小瞧它们,它们其实都很聪明,我们人 类只有了解了它们的生活习性才可以更有针对性 的去防治它们 SGS 常见卫生害虫与特点一老鼠 Norway rat褐家鼠 House rat黄胸鼠 House mouse家鼠 体型 型较大 体型中等 体型较小 下水道 天花顶 仓库 SGS 常见卫生害虫与特点一老鼠 小家鼠、黄鼠一褐家岛 体长/体重1~10cm14~28916-20cm,220g 18-25cm,340g 尾部特征 尾部体长 尾长体长 活范图活动带近学生点常于天花板话动常于地中活动 常见入方式被动入侵,携带进入多为主动入侵 多为主动入侵 SGS 常见卫生害虫与特点一老鼠 天生机敏,听力惊人,嗅觉灵敏 ■近视眼,触须就是“导盲棒”,喜欢沿着墙沿奔跑 SGS 常见卫生害虫与特点一老鼠 武功高强! 攀爬中的黄胸鼠 SGS 常见卫生害虫与特点一老鼠 铁齿铜牙 啃咬