大年初一菜谱.docVIP

大年初一菜谱 在中国这个民以食为天的国度，可能很多人已经开始琢磨春节餐桌了。新年是一个新的开始，大家也该对健康有一个全新的认识。美国各大健康网站热传一篇吃出健康2008的新闻，美国营养学家利萨建议，在2008年饮食的几个变化会让你过得更加健康。　　 那么，按照这个健康建议，你怎么来搭配食谱呢？下面我们以大年初一为例，为您做一桌健康可口的新年美食。 　　这条健康建议中说，每餐至少有一种脱全脂牛奶或酸奶酪，鱼，无皮鸡肉或火鸡胸肉、豆类、坚果等高蛋白低脂肪和低胆固醇的食物；至少两种全麦面包，谷类，新鲜的水果等高纤维食物。 　　有面包的餐食当然首选早餐了，早餐我们可以选择苹果一个、核桃一只、花生一把、瓜子十颗，当然水果和干果要选在饭后吃，因为坚果蛋白质较高，而脂肪和胆固醇却很低。主餐则是荞麦面包一个、牛奶一杯，烤甘薯一个来搭配，这样不仅可以满足营养的需要，而且吃起来健康可口。如果有心呢，还可以凉拌一个西红柿来吃，因为它里面富含钾，可以降低胆结石的发病率。 　　水果在饭后吃是有其科学道理的，因为早餐后吃一点水果是对早餐很好的补充。一般人早餐都吃得非常简单，很多人会选择一些简易的面食或者面包、牛奶来解决，摄取食物的营养非常单一，这个时候吃一点水果可以让营养变得更加丰富。 　　而早餐后最佳的水果是猕猴桃和草莓，因为这两种水果维生素的含量非常丰富，早晨的维生素摄入可以保证人一天的精神饱